Antiquarische Bücher

Göppinger Antiquariat : Jürgen Murr, Tannenstr. 2, 73037 Göppingen

zum   »Göppinger Antiquariat«,

Titel im Katalog / Sachgebiet: Essen und Trinken (214)

• - Seefisch-Kochbuch. Überreicht von der Deutschen-Dampffischerei-Gesellschaft "Nordsee", Nordenham a.d.Weser., Nordenham, Deutsche Dampffischerei-Gesellschaft "Nordsee, 1900
• - Süddeutscher Obstmost ein Beitrag zur Obstverwertung., Kitzingen, Hefe Reinzucht-Anstalt Paul Arauner, 1976
• - Die französische Hausmühle. Ein ungemeiner Gewinn für jeden Bürger und Landwirth., München, Lentner, 1820
• - The experienced American Housekeeper, or Domestic Cookery: formed on Principles of Economy for the use of private families., New York, Nafis, Philadelphia, Perry, 1838
• - Das Süßmostbüchlein. Anleitung zur gärungslosen Haltbarkeitsmachung von Obstsäften in Fäßern und Flaschen., Zug, Genossenschaft für gärungslose Obstverwertung, 1926
• - Der Süßmost im Haushalt., Zug, Kündig, 1927
• - Luise Schäfers Neues Kochbuch für die bürgerliche und die feine Küche., Stuttgart, Franckh, _
• - Mit Gelita - Gelatine ist`s so einfach ..., Göppingen, Deutsche Gelatine-Fabriken, 1950
• - Neues Koch- und Haushaltungsbuch worin die Zubereitung sowohl der Speisen, als des feinen und ordinairen Backwerks auf das einfachste und nach den Regeln der Sparsamkeit beschrieben; nicht weniger die nöthige Anweisung zum Einmachen und Aufbewahren der, Münster, Copenrath, 1835
• - Niederrheinische Küche Regionale Küche mit Tradition, Köln, Komet, 2008
• - Was Mutter einstens kochte. Koch- und Backrezepte. Gewürzt und verfeinert mit literarischen Leckerbissen und lustigen Illustrationen. Gesammelt und zusammengestellt von Bewohnern des Alten- und Pflegeheimes Haus Schelmenholz in Winnenden., Stuttgart, Evangelische Heimstiftung, 1993
• - Was sollen wir trinken? Eine grundlegende Antwort und erprobte Anweisungen zur herstellung alkoholfreier Getränke (Fruchtsäfte, Limonaden, Bowlen, Pünsche, Milch- und Milchgetränke)., Dresden, Deutscher Frauenbund für alkoholfreie Kultur, _
• - Man nehme. Libbys Kochbuch, Hamburg, Deutsche Libby Gesellschaft, 1950
• - 150 Rezepte für den einfachen Haushalt., Basel, Birkhäuser, 1920
• - Nürnberger Puppen-Kochbuch. Herausgegeben von Tante Betty., Nürnberg, Raw, 1900
• - Die praktische Hausfrau., Teltow, Sparkasse des Kreises Teltow, 1945
• - 230 Kochrezepte für einfache bürgerliche Haushaltungen. Herausgegeben von der Gewerbe- und Haushaltungsschule des Frauenbildungsvereins Hannover., Hannover, Feesche, 1915
• - Die gute alte Küche. Salzburg, Wien, Ueberreuter, 2006
• - Koche auf Vorrat !, Öflingen, Weck, 1910
• - Einkochbuch für "Das Wunder" der Konservierung mit Thermometer. Deutsches Reichspatent Nr. 579071 und Auslandspatente. Dampf-Konservierer., Düsseldorf, Richter, _
• - Die Ziegenmilch ihre volkswirtschaftliche und volksgesundheitliche Bedeutung und ihre Bewertung. Die Zeichnung des Umschlages wurde vom Graphiker Bert Fricke angefertigt, Braunschweig, Selbstverlag des Reichsverbandes deutscher Ziegenzuchtvereinigungen, 1931
• - Spätzle und Klöße. Schwäbisch-Thüringische Leckerbissen. Zusammengestellt von den Evang. Kirchengemeinden Burgfelden, Württemberg und Schloßvippach, Thüringen., Sulz-Bergfelden, Selbstverlag, 1990
• - Anweisungen, verschiedene Speisen, Gebackenes und Eingemachtes auf eine gute und schmackhafte Art, zuzubereiten. Zwey Theile in einem Band (komplett), Stettin, Pauli, 1782
• - Libbys Kochbuch, Hamburg, Deutsche Libby Gesellschaft, 1950
• - Sterilisierlehrbuch. Sterilisieren von Obst, Mus (Marmelade), Saft, Sulz (Gelee), Most, Gemüse, Pilzen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Suppen im eigenen Haushalt., Öflingen-Säckingen, Rex-Conservenglas-Gesellschaft, _
• - Das neue Weinbuch. Anleitung und Vorschriften zur Bereitung edler echter Weine, veredelter Frucht- und Schaumweine im Haushalt., Gotha, Sauer, 1922
• - Urgroßmutters Hausmittel. Auszüge aus dem Hausbuch der Frau Rat Schlosser., Heilbronn, Salzer, _
• - Urgroßmutters Kochbuch. Auszüge aus dem Kochbuch der Frau Rat Schlosser., Heilbronn, Salzer, _
• - Neue Freude am Kochen. Heft 5 der Schriftenreihe "Die erfolgreiche Hausfrau"., Berlin, Verlag für kulturelle und wirtschaftliche Aufgaben, _
• - Stark werden ist gar nicht so schwer., Frankfurt a.M, Verein zur Förderung des Milchverbrauchs e.V, 1960
• - Emmy Brauns Neues Kochbuch mit einem Kochlehrbuch neubearbeitet und ergänzt von Frau Frida Schäffer und Lehrerinnen des Pfälzischen Wirtschaftslehrerinnen-Seminars Speyer am Rhein., Kaiserslautern, Thieme, 1929
• - Seefisch-Kochbuch. Herausgegeben von den Fischmarktverwaltungen Wesermünde-Bremerhaven, Cuxhaven, Altona-Hamburg und vom Reichs- Seefischausschuß Berlin, Berlin, o.V, _
• - In St. Gotthardt kochen wir anders deshalb unser 2. Kochbuch., Göppingen-St. Gotthardt, Frauentreff und Frauenkreis St. Gotthardt, 1986
• - Kochbuch für Haushaltungsschülerinnen und für den allgemeinen Gebrauch. Herausgegeben vom Institut Sießen., Sießen bei Saulgau (Württemberg), Selbstverlag des Klosters der Franziskanerinnen, 1928
• - Das kleine Kochbuch der Siedlerfrau. Frischeverwertung der Erzeugnisse aus Garten und Kleintierhof bearbeitet vom Deutschen Frauenwerk Hauptabteilung Volkswirtschaft-Hauswirtschaft., Frankfurt/Oder, Trowitzsch & Sohn, 1940
• - Aus Omas Rezeptbüchle. Geschichte, Gedichte, Gerichte aus Nürtingen, Nürtingen, Sindlinger-Burchartz, 1992
• - Supp`, Gemüs` und Fleisch., Darmstadt, Köhler, 1912
• - The art of Chinese Cooking by the Benedictine Sisters of Peking. Illustrations by M. Kuwata., o.O, o.V, 1956
• - Luise Schäfers Neues Kochbuch für die bürgerliche und die feine Küche., Stuttgart, Franckh, _
• (Löffler, Friederike Louise) - Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Confekts[,] des Gefrornen und des Eingemachten, Teil 1. (= Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer, Bd.I).- 5. verbesserte Aufl., Stuttgart, Johann Friedrich Steinkopf, 1811
• Adelmann, Nikolaus Graf und Dieter Jörg - Tafelfreuden aus der Schlossküche. Köstliche Erinnerungen aus der Küche zu Schloss Hohenstadt., Hohenstadt, Books on Demand, 2016, _
• Allestein, Emma und Marie Schlömisch - Das beste bürgerliche Kochbuch vorzüglich für das Haus berechnet., Gera, Kanitz, 1911
• Arntz, Helmut - Kognakbrenner. Der Geschichte vom Geist des Weines anderer Teil. [Hrsg.: Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. Wiesbaden], München, Saur, 1990
• Au, Franziska von - Rote Bete. Die heilsamen Kräfte der Wunderknolle [mit vielen Gesundheitstipps und Rezepten]., München, Heyne, 2014
• Bachmann, Walter - Swiss gateaux, Designs and decorations. "Decor" Book., London, Maclaren, 1950
• Bänziger, Erica - Das Kastanien-Kochbuch. [Foodbilder: Evelyn und Hans-Peter König], Küttigen/Aarau, Midena, 1996
• Barth, Max - Die Obstweinbereitung mit besonderer Berücksichtigung der Beerenobstweine. Eine Herstellung weinartiger und schaumweinartiger Getränke aus den Früchten der Gärten und Wälder., Stuttgart, Ulmer, 1930
• Bechtel, Theodor - Henriette Löffler`s großes illustriertes Kochbuch für den einfachen Tisch und die feine Küche. Umgearbeitet und vermehrt mit vielen Recepten und eigener Erfahrung von Theodor Bechtel., Ulm, Ebner, _
• Bedall, J - Das schmeckt an Saar, Rhein und Ruhr. Kochrezepte aus Saarland, Rheinland, Ruhrgebiet und Westfalen. Heimatgerichte., Stuttgart, Franckh, 1937
• Bedall, J - Das schmeckt dem Ostdeutschen. Kochrezepte aus Ostpreußen, Westpreußen, Posen und Schlesien. Heimatgerichte., Stuttgart, Franckh, 1937
• Behling-Fischer, Katja und Gerhard Trumler - Zu Tisch bei Sigmund Freud. Lebensweise, Gastlichkeit und Essgewohnheiten des Gründers der Psychoanalyse. Mit vielen Rezepten., Wien, Brandstätter, 2000
• Benker, Gertrud - Für Leib und Seel. Nahrung als Botschaft und Zeichen. Schriftenreihe der Museen des Bezirks Schwaben Band 15., Oberschönenfeld, Museumsdirektion des Bezirks Schwaben, 1996
• Biolek, Alfred - Pasta. Spaghetti, Penne & Co. Nudelrezepte aus der Alfredissimo!-Küche. Das Erste ; WDR. [Ill. Barbara Halcour und Thomas von den Driesch], Alfredissimo! - Kochen mit Bio, Rastatt, Moewig, 2002
• Blank, Sieglinde und Christine Lederer - Landfraua Hausmittela gesammelt von den Landfrauen des Kreises Ludwigsburg., Remseck, Kraus, 1988
• Bourin, Jeanne - Rupfen Sie den Schwan wie eine Gans. Rezepte aus der französischen Küche des Mittelalters. Ins. Dt. übertr. von Barbara Evers, München, Schneekluth, 1991
• Braun, Andreas, Otto Geisel und Alfred Biolek - Große Weine des Remstals. Die besten Winzer vor den Toren Stuttgarts. Mit einer Liebeserklärung von Alfred Biolek. Fotos Rainer Kwiotek ...], [Remshalden], Ed. K, Kunst und Kulinaristik, Stuttgart, Hampp, 2007
• Braun, Emmy - Neues Kochbuch für bürgerliche und feine Küche., Grünstadt, Schäffer, 1898
• Breitschwerdt, Marcus (Red.) - s` Fellbacher Kochbiachle für d`Fellbächer, d`Schmidemer ond d`Effenger. Bewährtes aus Omas schwäbischer Küche., Fellbach, Selbstverlag, _
• Brillat-Savarin, Jean Anthelme - Physiologie du gout. Illustrations nouvelles par Bertall. Pantheon Populaire., Paris, Barba, 1851
• Brillat-Savarin, Jean Anthelme - Physiologie des Geschmacks. In gekürzter Form übertragen von Emil Ludwig., Leipzig, Insel, 1913
• Büttenbender, Illona und Anne Wilhelm - Braunschweiger Kochbuch. Ein kulinarisches Lesebuch. Mit vielen Rezepten, Fotografien und Geschichten aus Stadt und Land., Braunschweig, Kuhle, 2000
• Buser, Marianna und Antonia Koch - Von fast vergessenen Gemüsen, Kräutern und Beeren., Weil der Stadt, Hädecke, 2002
• Couplan, Fran?ois und Jean-Marie Dumaine - Wildpflanzen für die Küche. Botanik, Sammeltips und Rezepte. Aus dem Franz. übers. von Petra Wucher, Aarau, AT-Verl, 1997
• Cretschmar, Thessa - Was soll ich kochen? Küchenrundfunk des Frankfurter Hausfrauenvereins e.V. Ein Wegweiser für die 52 Wochen des Jahres., Frankfurt, Kornstand, _
• Dähnhardt, Emma - Supp`, Gemüs` und Fleisch., Darmstadt, Köhler, 1912
• Döbbelin, Hans Joachim und Hermann Bulling - Feste. Menüs & Buffets. 17 wohlkomponierte Menüs für heitere Feste rund ums Jahr. Exklusiv fotografiert von Hans Joachim Döbbelin, Künzelsau, Sigloch Edition, 1992
• Dörig, Irene - Grossmutters Kochbuch. Die besten Rezepte aus der Schweiz., Zürich, Pendo, 1998
• Erdmann-Degenhardt, Antje - Marzipan. Köstliches Haremskonfekt., Münster, Hölker, 2001
• Euler, A - Das neue Hausbuch. Ein unentbehrliches Nachschlagebuch für jeden Haushalt, ein praktisches Lexikon für Haus, Hof und Garten., München, C.Rieger, 1920
• Fassbender, Martin - Ernährungskunst als Lebenskunst., Stuttgart, Hippokrates, 1927
• Fiedler, Horst und Kurt Sparmann - Die kalte Küche im Feinkostgeschäft., Leipzig, Fachbuchverlag, 1953
• Finke, Gertrud - Die vorbildliche Großküche. Eine praktische Darstellung biologisch zweckmäßiger Vor- und Zubereitungsmethoden bei vollkommener Auswertung der Nahrungsmittel unter weirtschaftlicher Anwendung der Großküchengeräte., Berlin, Linde, 1940
• Fontane, Friedérique C - Wie man in Berlin zur Zeit der Königin Luise kochte. Ein gastronomischer Beitrag nach den im Jahre 1795 niedergeschriebenen Aufzeichnungen., Berlin, Verlag Die Wirtschaft, 1986
• Gärtner, Rainer, Matthias Hoffmann und Katarzyna Jone - "Der letzte Bissen" 13 Aspekte der Henkersmahlzeit garniert mit schmackhaften Rezepten, Hannover, Essento, 2009
• Gault, Henri und Christian Millau - Guide gourmand de la France. Bibliotheque des Guides Bleus, Paris, Hachette, 1970
• Gelderen, Chantal van und Philippe Saenen - Kulinarische Köstlichkeiten aus Wallonien. Eine Entdeckungsreise., Tournai, La Renaissance du Livre, 2000
• Gerlach, Gottlob - Der elegante Kaffee- und Theetisch oder Anweisung wie man das Lob, eine Gesellschaft delicat und doch wohlfeil bewirthet zu haben, erhalten kann. Ein Handbuch für Damen, Kaffee- und Gastwirthe, Erfurt, Wissenschaftliche Allgemeinbibliothek Erfurt, 1990
• Givry, Jacques de und Yves Perillon - Versailles. Le Potager du Roi ou maniere de montrer le lac des Suisses, le Potager et le Balbi. Preface de Jean-Pierre Babelon, Les Loges-en-Josas, JDG, 1993
• Glass, F.P - Torten-Verzierungen. Tart-Decorations. Decorations de tartes. Ornamenti di Torte., München, Killinger, 1894
• Gollmick, Friedrich, Harald Bocker und Hermann Grünzel - Das Weinbuch. Werden des Weins von der Rebe bis zum Glase., Leipzig, VEB Fachbuchverlag, 1980
• Gräupel, Andrea - Alamannen-Kochbuch., Wintrich, Fel!x, 2010
• Graupe, Friedrich und Sepp Koller - Delikatessen aus Unkräutern. Das Wildpflanzen-Kochbuch., Wien, Orac, 1995
• Gruben, Lina von und Luise Hartdegen - Die Küche des Friedrich-Stifts. Ein praktisches Kochbuch für Familie und Haushaltungsschule., Karlsruhe, Müller, 1912
• Haezebroek, Maria - De Hedendaagsche Kookkunst of de Wetenschap om Lekker en Goedkoop te Eten en te Drinken, vermeerderd met eene Handleiding omtrenthetVoorsnijden, Bedienen en Aanrichten derbTafel, Tafelmenues voor alle Seizoenen, benevens het Voordienen derWijnen hij de, Gouda, G.B. van Goor Zonen, _
• Hageman, Kees, Elisabeth de Lestrieux und Franca (Übers.) Fritz - Genießen im Garten. Rezepte aus dem Paradies. Idee, Styling und Fotos. Text Elisabeth de Lestrieux. Rezepte Jan Lagrouw. Gartengestaltung und Blumenarrangements Sijtje Stuurman. [Aus dem Niederländ. von Franca Fritz und Heinrich Koop], Köln, DuMont, 1999
• Hahn, Mary - Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche. Mit 232 Abbildungen sowie teils 12 farbigen Tafeln und dem reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch" und einem Anhang "Eintopfgerichte" wie "Reste-Verwertung"., Berlin-Steglitz, Mary Hahn`s Kochbuchverlag, 1934
• Hainlen, Luise - WMF Siko u. Sikolo-Kochbuch., Geislingen, Carl Maurer, _
• Hainlen, Luise - Kochbuch für den Sicherheits-Schnellkocher Siko der Württembergischen Metallwarenfabrik Geislingen-Steige.., Geislingen, Selbstverlag von Luise Hainlen, _
• Heinen, Winfried - Mosel Saar Ruwer Gesamtwerk Deutscher Wein, Essen, Heinen, 1987
• Heinen, Winfried - Rheinpfalz Gesamtwerk Deutscher Wein, Essen, Heinen, 1980
• Heiß, Philipp - Ueber die im Braubetriebe gebräuchlichen Rohstoffe und deren Verwendung, sowie über neue Braumethoden. Nebst einem Anhang über Essigfabrikation., Augsburg, Lampart, 1858
• Helmke Hausen, Monika - Die Botschaft der Früchte. Heilkräftige Helfer in der Zeitenwende [einheimische und exotische Früchte]., Freiburg im Breisgau, Bauer, 1998
• Herscher, Ermine, Denis Amon und Ingrid (Übers.) Hacker-Klier - Zu Gast bei Picasso. Das Genie als Gourmet. Mit 50 Rezepten. Text in Zusammenarbeit mit Agnès Carbonell. Ikonogr. Janine Herscher. Rezepte Red. Josseline Rigot, Photogr. Denis Amon & Marianne Lemince. Aus dem Franz. von Ingrid Hacker-Klier, München, Heyne, 1996
• Hess, Olga und Adolf Hess - Wiener Küche. Sammlung von Kochrezepten der staatlichen Bilungsanstalt für Koch- und Haushaltungsschullehrerinnen und der Kochschule der Gastwirte in Wien., Leipzig, Deuticke, 1938
• Heyl, Hedwig - ABC der Küche., Berlin, Habel, 1913
• Hill, Susan und Angela Barrett - In der Küche wohnt das Glück. Ein Garten-, Koch- u. Schmausebuch. [Aus d. Engl. übertr. von Hildegard Krahé], Hildesheim, Gerstenberg, 1985
• Hobhouse, Caroline, Martin Brigdale und Elisabeth (Red.) Lange - Kochen ist eine Lebenskunst. Fotogr.: Martin Brigdale. [Übers. der Reportagen Bettina Blumenberg, der Rezepte Angelika Feilhauer. Red.: Elisabeth Lange], Steinhagen, Zabert Sandmann, 1990
• Hoerz, Martin und Horst Michel - Gans. Moderne Variationen eines klassischen Gerichtes., Stuttgart, Buchmacherei Rüffle, 2002
• Hof, Erwin - So sollt ihr leben! Rohkost. Wegweiser zu einer naturgemäßen Ernährungs- und Lebensweise. Bücher der "Weißen Fahne" 37., Pfullingen, Baum, _
• Horbelt, Rainer und Sonja Spindler - Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert. Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik ; Ereignisse, Geschichten, Rezepte., Frankfurt am Main, Eichborn, 2000
• Horn, Eleonore - Neues Kochbuch für die Puppenküche. Eine nützliche Gabe für junge Mädchen., Reutlingen, Enßlin & Laiblin, o, _
• Horn, Erna - Bauknecht - Kochbuch. Mit nahezu 400 Rezepten für die einfache und feine Küche unter Benutzung der Bauknecht-Küchenmaschine., Stuttgart, G.Bauknecht, 1958
• Iden, Karin - Das Hanf-Kochbuch. Eine alte Kulturpflanze neu entdeckt. Kochen und Backen mit Hanf., Weyarn, Seehamer, 2000
• Ilies, Angelika und Anneliese (Ill.) Kompatscher - Strudel, Mehlspeisen, Aufläufe., Bozen, Athesia, 1992
• Jäger, Marie - Illustriertes Kochbuch für einfache und feine Küche., Leipzig, Payne, 1895
• Jarrasch, Paul - 610 moderne Konditorei-Rezepte. In jahrzehntelanger Praxis gesammelt., Leipzig, Heinrich Killinger, 1920
• Jörimann, Peter und Werner Scheidegger - Amaranth, Dinkel & Co.. Altes Korn neu entdeckt., Küttigen/Aarau, Midena, 1993
• Johnson, Hugh - Der große Weinatlas Die Weine und Spirituosen der Welt [Dt. Übers. u. Bearb.: Jürgen Schwab, Wolfgang Kissel], Bern, Stuttgart, Hallwag, 1988
• Jolly, Martine - Les recettes des Relais Gourmands. Relais & Chateau., Paris, Laffont, 1985
• Joyes, Claire, Jean-Bernard Naudin und Gisela [Red.] Sturm - Claude Monet bittet zu Tisch. Mit 50 Rezepten. Vorw. Joel Robuchon. Text Claire Joyes. Fotos Jean-Bernard Naudin. Foodstyling Nanou Billaut. [Ins Dt. übertr. von Rudolf Kimmig. Red.: Gisela Sturm], München, Collection Rolf Heyne, 2001
• Käfer, Michael und Luzia Ellert - Einfach gut essen. Michael Käfer. Mit 90 Rezepten von Volker Eisenmann. Fotogr. von Luzia Ellert (Food) und Rainer Herrmann. [Text: Ingo Swoboda], München, Coll. Rolf Heyne, 2008
• Kappstein, Anna - Tischlein deck dich. Unzeitgemäße Biedermeiereien., Wien, Ostmarken-Verlag, 1941
• Keller, Doris - Die Hausmannskost. Ein praktisches Kochbuch der süddeutschen Küche mit 900 zuverlässigen und selbstgeprüften Rezepten sowie 365 Speisezetteln für bürgerliche Haushaltungen unter Mitwirkung mehrerer Hausfrauen., Stuttgart, Belser, 1905
• Kiefer, Ilka - Des is des Büchelche, wo mer nachlese kann, wie mer dahaam Ebbelwoi mecht. [Ilka Kiefer un Ev Hohenstein], Neu-Isenburg, megapress Gaber, 1980
• Kiehnle, Hermine - Kienle Kochbuch für die einfache bürgerliche Küche. 1163 erprobte und bewährte Original-Rezepte., Stuttgart-Weil der Stadt, Hädecke, 1952
• Kiehnle, Hermine und Maria Hädecke - Das neue Kienle-Kochbuch Große Illustrierte Neuausgabe, Weil der Stadt, Hädecke, 1974
• Kinkelin, Friedrich - Ueber Ernährung. Oeffentliche Vorträge gehalten in der Schweiz, Band 1, Heft IX., Basel, Schweighauser, 1872
• Kirchner, W - Handbuch der Milchwirtschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage., Berlin, Parey, 1882
• Kissel, Renate und Andreas Bruchhäuser - Zu Gast am romantischen Rhein. Eine kulinarische Entdeckungsreise von Bonn bis Mainz., Bonn, Bouvier, 2001
• Kläsi, Alwine - 120 Rohkost- und Halbrohkost-Speisen. 50 Menues für jede Saison. Mit 20 naturgetreuen farbigen Abbildungen. Mit einem geleitwort von M. Bircher-Benner. Herausgegeben anläßlich der Saffa 1928. 1. Schweizerische Ausstellung für Frauenarbeit., Kempraten-Rapperswil, Nuxo-Werk, 1928
• Klarin, Elisabeth - Die wohlunterrichtete und sich selbst lehrende Köchin, oder die <Kunst in der kürzesten Zeit ohne alle Vorkenntnisse auf die vortheilhafteste Art billig und schmackhaft kochen zu lernen., Hanau, Edler, 1826
• Klauser, Anna - Kochen mit Liebe und Freude!, Buzau, Selbstverlag der Autorin, 1970
• Klink, Vincent und Peter C. [Ill.] Hubschmid - Schwäbische MundArt. Die Wielandshöhe und ihre Küche. Einl. und Fotogr. von Peter C. Hubschmid. Zeichn. von Katharina Joanowitsch, München, Hugendubel, 1998
• Klink, Vincent, Hans-Albert Stechl und Felicitas Wehnert - Koch-Kunst mit Vincent Klink [Begleitbuch zur Südwestfunk-Fernsehreihe "Ratgeberzeit"]. Alle Rezepte von Vincent Klink, Karlsruhe, Braun, 1998
• Kofler, Daniela - 10 Köche präsentieren Südtiroler Tafelfreuden. Aufnahmen von, Bozen, Athesia, 1994
• Kopp, Rita - Edelsüss und Rosenscharf. Die Welt der Gewürze., Ostfildern, Thorbecke, 2005
• Korntheuer <Frau Doktor> - Kochbuch für Anhänger der Pfarrer Kneipp`schen Lebensweise. bearb. von Frau Dr. Korntheuer, Donauwörth, Auer, 1983
• Krackhart, Carl - Neues illustriertes Conditorei-Buch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagbuch für Conditoren, Fein-, Marcipan- und Pastetenbäcker, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liquerfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie für jede Hausfrau., München, Killinger, 1895
• Krebs, J.B - Koch - Lehrbuch von J.B. Krebs, Gründer des Kochschulsystems., Frankfurt a.M, Selbstverlag des Verfassers, 1902
• Kübler, Marie Susanne (Frau Scherr) - Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches., Stuttgart, J. Engelhorn, 1878
• Kübler, Marie Susanne (Frau Scherr) - Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches., Stuttgart, Engelhorn, 1886
• Kübler, Marie Susanne (Frau Scherr) - Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches., Stuttgart, J. Engelhorn, 1873
• Küster, Hansjörg - Kleine Kulturgeschichte der Gewürze. Ein Lexikon von Anis bis Zimt. Beck`sche Reihe 1225, München, Beck, 2003
• Lauter, Raymond - Will Wagner-Winke für den Original Saftborn. Gebrauchsanweisung und Rezepte, Esslingen a.N, Wagner, _
• Lengefeld, Louise von - 150 nützliche Recepte. Das Kochbuch von Schillers chère-mère, Louise von Lengefeld. hrsg. von Viktoria Fuchs und Ursula Weigl. Mit einem Vorw. von Norbert Oellers und Anm. zur Lengefeldschen Küche von Vincent Klink, Stuttgart, Lithos-Verl, 1997
• Lerch, Karl - Das Spätzle-Brevier, Tübingen, Schlichtenmayer, 1962
• Lichtner, Monique und Werner (Ill.) Lichtner-Aix - Knoblauch, Kräuter und Oliven. Spezialitäten der proven?alischen Küche. Mit Bildern von Werner Lichtner-Aix, Weingarten, Kunstverlag Weingarten, 1982
• Löffler, Charlotte - Neuestes Kochbuch für Haushaltungen aller Stände oder Anweisung nach mehr denn 650 Rezepten alle vorkommenden Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten., Reutlingen, Enßlin und Laiblin, o, 1900
• Löffler, Friederike Luise - Neues Stuttgarter Kochbuch. Bewährte und vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Bachwerk, Gefrorenem, Eingemachtem usw., Stuttgart, Steinkopf, 1921
• Löffler, Friederike Luise - Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer. Erster Band welcher das Kochbuch enthält, Erste Abtheilung, Stuttgart, Steinkopf, 1824
• Löffler, Friederike Luise - Neues Stuttgarter Kochbuch oder bewährte und vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem, Eingemachtem u.s.w., Stuttgart, Steinkopf, 1900
• Löffler, J.L - Neues Kochbuch oder bewährte und vollständige Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem, Eingemachtem u.s.w. Praktisches Handbuch der Haushaltungskunst., Stuttgart, Steinkopf, 1858
• Lorch-Holzäpfel, Anna - Süßspeisen- und Backrezepten-Kochbuch., Ulm, Selbstverlag der Verfasserin, 1920
• Lorenz, Gertrud Hrsg. und Friederike Groß - Was Wangener esset und möget., Wangen, Wangener Seniorentreff, 1985
• Lucas, Fr - Christ-Lucas Gartenbuch. Eine gemeinfaßliche Anleitung zur Anlage und Behandlung des Hausgartens und zur Kultur nder Blumen, Gemüse, Obstbäume und Reben einschließlich der Blumenzucht im Zimmer., Stuttgart, Eugen Ulmer, 1908
• Ludolfs, Maria - Koch-ABC der bürgerlichen Küche in Rezepten für drei Personen., Neu-Ruppin, 1895
• Mar, Lisa - Bluterneuerung durch gesunde Ernährung. Eine Schutzkost nach den neuesten Ernährungslehren die verjüngt und jung erhält. Mit 154 erprobten Rezepten, Speisezettel für Frühstück, Mittag- und Abendessen, Stuttgart, Süddeutsches Verlagshaus, 1937
• Maranon - Apfelsinen. Die Kunst ihrer Zubereitung und die Kunst sie zu essen. Mit einem Vorwort von Dr. Maranon und Rezepte-Sammlung von Post-Thebussem., Berlin, Union Nacional de la Exportacion Agricola, _
• Marion, Ursel & Eugen Dürr - Rezeptla aus dem Schwobaländle., Stuttgart, CD-Verlagsges, _
• Marold, Susanne - Weihnachtsplätzchen aus Braunschweig und dem niedersächsischen Umland., Braunschweig, Braunschweiger Zeitungsverlag, _
• Marty-Dufaut, Josy - La Gastronomie du Roi-Soleil. 150 recettes du XVIIe siecle adaptees a nos jours., Marseille, Autres Temps, 2001
• Melchior, Hans und Hans Kastner - Gewürze. Botanische und chemische Untersuchung. Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung Bd. 2, Berlin, Parey, 1974
• Mertens, R. und E. Junge - Obsteinkochbüchlein für den bürgerlichen und feineren Haushalt., Wiesbaden, Rud. Bechtold, 1909
• Michels, Marion und Dave Brüllmann - Ticino con passione. Kulinarische Streifzüge zwischen dem Lago Maggiore und dem Lago di Lugano., Orselina, Tavola, 2001
• Mohr, Christoph - Genießen in Baden-Württemberg. Von Besen und Gourmettempeln. Genuss schon beim Einkauf in Hofläden und Mühlen. Mit Serviceadressen, vielen Rezepten und Prominententipps., Stuttgart, GeoCenter Touristik Medienservice, 2002
• Monsky, Max - Zur Ernährungs- und Gesundheitsfrage. Vier Jahrzehnte eigener Erfahrungen mit naturgemäßer Lebensweise., Hellerau/Dresden, Kommissionsverlag G. Bittner, Verlag für Volksgesundheit, 1940
• Müller, Michael und Elmar Volk - Im Remstal genießen. Augenschmaus und Gaumenfreuden. Restaurants, Rezepte, Reben, Regionales., Remshalden, WP-Verl, 2004
• Naudin, Jean-Bernard, Jacqueline Saulnier und Gilles Farin Michael (Übers.) Plazy - Zu Gast bei Cézanne. Der grosse Künstler als Gourmet. Mit 50 Rezepten. Vorw.: Alain Ducasse. Einl.: Philippe Cézanne. [Aus dem Franz. übertr. von Michael und Susanne Farin und von Wolfgang Glaser (Rezepte)], München, Heyne, 1995
• Naudin, Jean-Bernard, Jacqueline Saulnier und Jean-Michel Farin Michael (Red.) Charbonnier - Zu Gast bei Renoir . Der grosse Maler als Gourmet. Mit 60 Rezepten. [Aus dem Franz. übertr. von Wolfgang Glaser und Barbara Kleiner. Red.: Michael und Susanne Farin] / Collection Rolf Heyne, München, Heyne, 1994
• Nebelthau, Otto - Vom heiteren Kochen. Rezept- und Lesebuch für die heitere Küche., München, Heimeran, 1949
• Nickig, Marion und Heide Rau - Vom Nutzen schöner Gärten., Hamburg, Ellert und Richter, 1995
• Ospel, Louis - Creme- und Süss-Speisen-Küche. Für Frauen und Töchter., Feldmeilen, Zürich, Selbstverlag, 1928
• P(röpper), L(ovica Edle) v(on) - Waidmanns-Küche. Anweisung zur Bereitung der verschiedensten Wildarten. Nach eigener langjähriger Erfahrung gesammelt und erprobt und allen braven Waidmännern und ihren lieben Hausfrauen gewidmet., Düsseldorf, Schwann, 1891
• Patte, Jean-Yves, Jacqueline Queneau und Alexandre Bailhache - Memoire Gourmande de Madame de Sevigne., Paris, Editions du Chene, 1996
• Peter, Peter und Konstanze (Einbandgestalter) Berner - Kulturgeschichte der deutschen Küche., München, Beck, 2008
• Phillips, Roger und Bruno P. [Bearb.] Kremer - Das Kosmosbuch der Wildfrüchte. Essbare Kräuter - Beeren - Pilze erkennen u. zubereiten. Ein grosser Kosmos-Naturführer., Stuttgart, Franckh, 1984
• Polese, Jean-Marie - La culture des oliviers., Losange, Artemis, 2005
• Presilla, Maricel E - Schokolade. Die süßeste Verführung. Mit vielen Rezepten., München, Heyne, 2001
• Reichert, Hans-Dieter und Hans Joachim Döbbelin - Schwaben. Kulinarische Streifzüge. Mit 75 Rezepten. Exklusiv fotografiert für dieses Buch von Hans Joachim Döbbelin, Künzelsau, Sigloch, 1993
• Richter, Helene - Helene Richter`s Neues illustriertes Kochbuch für die bürgerliche Küche. Enthaltend 626 erprobte und bewährte Original-Rezepte zur Bereitung guter, schmackhafter und wohlfeiler Speisen, Getränke, Backwaren etc., o, O. Druck bei Haasenstein & Vogler Berlin, 1918
• Rizzi, Silvio und Tan Lee Leng - Das große Buch der Teigwaren, Pasta, Knödel, Gnocchi. Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepte. Teubner Edition, München, Gräfe und Unzer, 1996
• Rüegg, Kathrin - Lauter schöne Jahreszeiten. Tessiner Bild-Tagebuch., Rüschlikon-Zürich, Müller, 1983
• Rüegg, Kathrin - Als die Grossmutter noch jung war., Rüschlikon-Zürich, Albert Müller, 1985
• Rüegg, Kathrin [Mitverf.] und Rolf [Ill.] Kleinschnittger - Vom Apfel bis zur Zwiebel. Mit 118 Abb. von Rolf Kleinschnittger. Was die Großmutter noch wußte Bd. 3, Rüschlikon-Zürich, Müller, 1987
• Rüegg, Kathrin [Mitverf.] und Rolf [Ill.] Kleinschnittger - Was die Grossmutter noch wusste. Gesunde und natürliche Haushaltsmethoden und -weisheiten. Kathrin Rüegg ; Werner O. Feisst. Mit 84 Fotografien von Rolf Kleinschnittger u. 12 Zeichn., Was die Großmutter noch wußte Bd. 1, Rüschlikon-Zürich, Albert Müller, 1985
• Ruoß, Siegfried - Zwiebelküche. Neue und alte Rezepte., Ulm, Ruoß, 1997
• Sabban, Francoise und Silvano Serventi - La Gastronomie au Grand Siecle. 100 nrecettes de France et d`Italie., o.O, Stock, 1998
• Schandri, Marie (Hrsg.) - Regensburger Kochbuch. 1142 Original-Kochrecepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche herausgegeben. Mit einem Anhange: Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von 364 Fastenspeisen., Regensburg, Coppenrath, 1893
• Scheibler, Sophie Wilhelmine - Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen. Neu bearbeitet von E. Thielemann, Leipzig, Amelang, 1919
• Scheibler, Sophie Wilhelmine - Allgemeines Kochbuch für alle Stände oder gründliche Anweisung alle Arten Speisen und Backwerke auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zuzubereiten. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen., Leipzig, Amelang, 1873
• Scheibler, Sophie Wilhelmine - Allgemeines Kochbuch für alle Stände oder gründliche Anweisung alle Arten Speisen und Backwerke auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zuzubereiten. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen., Leipzig, Amelang, 1884
• Schermaul, Erika - Eine Hand voll Beeren. Bilder und Geschichten fruchtiger Genüsse., Ostfildern, Thorbecke, 2006
• Schöll, Friedrich - Obst und Trauben als Nahrungsmittel. Praktische Anleitung zur Obstverwertung im Haushalt und Anstaltsbetrieb. Mit einem kurzen Hinweis auf die Aufgabe der Gemeinden, Genossenschaften und Vereine., Stuttgart, Mimir, 1916
• Schott, Ben - Schotts Sammelsurium Essen & Trinken. konzipiert, verf. und gestaltet von Ben Schott. [Aus dem Engl. übers. unter Mitarb. von Matthias Strobel ...], Berlin, Bloomsbury Berlin, 2005
• Schuler, Elizabeth - Tausend und ein Menü. Über 3000 Rezepte in jahreszeitlicher Zusammenstellung. Gerichte und Speisen der guten Hotelküche dem Haushalt zugänglich gemacht und in einfachste Form übertragen., Stuttgart, Schuler, 1951
• Schwarz, Rolf - Bewusste Ernährung. Mit einem Rezeptteil von Barbara Schwarz, Bietigheim-Bissingen, Turm-Verl, 1991
• Schwedt, Georg - Unser täglich Brot. Inhaltsstoffe der Lebensmittel. Mit Tests für jedermann. [Mit 8 Schwarzweisszeichn. (Formeln) im Text von Hilpi Segnitz nach Vorlagen d. Verf.], Stuttgart, Franckh, 1986
• Scotto, Elisabeth (Mitwirkender), Christine (Mitwirkender) Fleurent und Britta (Herausgeber) Muellerbuchhof - Kürbis, Löwenzahn, Kardonen. Liebhaberrezepte für fast vergessene Gemüse., München, Christian, 1997
• Setz, Helga - 99 x backen. Österreichische Mehlspeisen., Klagenfurt, Heyn, 1989
• Sieh, M - 175 Back- und Süßspeisen-Rezepte., o.O. (beigefügte Werbung aus Baden [Ludwigshafen, Mannheim, Karlsruhe, gedruckt in Sinsheim], Selbstverlag der Verfasserin, 1920
• Siess, Silvia und Inge Lemmerz - Von Speisen aus dem Mittelalter., Augsburg, Selbstverlag, _
• Sonnenwald, Luise - Die vollkommene Köchin oder Neues schwäbisches Kochbuch, enthaltend mehr als 1800. durch tüchtige Hausfrauen erprobte Recepte. Sorgfältig gesammelt und geprüft von L.S., Stuttgart, C.A.Sonnewald, 1832
• Späth, Charlotte - Maria Werner. Die mutterlose Jungfrau in ihrem Leben und ihrer Haushaltung. Ein unterhaltendes und wirthschaftliches Bildungsbuch für Frauen und Töchter., Stuttgart, Estelt, 1860
• Strohmaier, Volker und Achim Zepp - Oberschwaben kocht. 12 Köche servieren 48 saisonale Menüs., Biberach, bvd, _
• Thaller, Josef (Hrsg.) - Das schwäbische Vesper. Stuttgarter Kochkolleg. Vorgestellt von Josef Thaller. Mit Radierungen von Simon Dittrich u. Fotos von Edith Gerlach, Weil der Stadt, Hädecke, 1985
• Thaller, Josef [Hrsg.] - Die neue schwäbische Küche. Stuttgarter Kochkolleg. Josef Thaller. Mit Radierungen von Simon Dittrich u. Fotos von Edith Gerlach, Weil d. Stadt, Hädecke, 1984
• Thaller, Josef, Roland Bauer und Rudolf [Hrsg.] Bühler - Das Beste vom schwäbisch-hällischen Landschwein. ECOLAND. Josef Thaller. Photogr. Roland Bauer. Hrsg. Rudolf Bühler, Culinaria im Gmeiner-Verlag, Meßkirch, Gmeiner, 2003
• Todd, Pamela und Wolfgang (Übers.) Glaser - Die Tafelfreuden der Impressionisten. Mit 100 Rezepten aus der französischen Regionalküche. Rezepte: Louise Pickford. [Aus dem Engl. übertr. von Wolfgang Glaser (Rezepte) ...], München, Heyne, 1997
• Tschirch, Emilie - Neues bürgerliches Kochbuch. Praktische Anweisung bürgerliche Kost geschmackvoll und billig herzustellen., Hainichen i.S, Hoffmann, _
• Uecker, Wolf - Streifzüge durch die kulinarische Poesie. [Ill.: Elke Hensmann], Münster, Stedtfeld, 1990
• Uecker, Wolf und Gisela Allkemper - Einfach Eintopf! Regionale Rezepte querbeet., Münster, Hölker, 2000
• Vergé, Roger, Pierre Hussenot und Annette (Übers.) Roellenbleck - Die besten Menüs aus Frankreich. "Feste in meiner Mühle". Fotogr. von Pierre Hussenot. [Aus dem Franz. von Annette Roellenbleck], Köln, DuMont-Verl, 2002
• Villiers, Anne de - Omas feine Küche 1900. Eine Sammlung erprobter fremdländischer Kochrezepte für Feinschmecker. von A. de Villiers / Buchers Sammelsurium Bd. 4, Luzern, Bucher, 1977
• Vogel, Elsa - Sonnenkraft in der Nahrung. Ergänzungsstoffe - Vitamine. Rohkost, Kochanweisungen, Speisenfolgen der Jahreszeit entsprechend., Wien, Pimmer, 1926
• Weiss, Hans U - Gastronomia. Eine Bibliographie der deutschsprachigen Gastronomie 1485 - 1914. Ein Handbuch für Sammler und Antiquare., Zürich, Bibliotheca Gastronomica, 1996
• Weisser, Michael [Hrsg.] - Söhnlein Rheingold. Künstlerische Werbung für den Sect 1879 - 1929. Reihe Ästhetik der Alltagswelt Bd. [3], Frankfurt [Main], Fricke, 1980
• Wermuth, Sophie - Die junge Köchin. Lehrbuch für Koch- und Haushaltungs-Schulen., Basel, Geering, 1899
• Wermuth, Sophie - Die junge Köchin. Lehrbuch für Koch- und Haushaltungs-Schulen., Basel, Kober, 1920
• Westphal, Helmut - Stuttgart bittet zu Tisch. Der kulinarische Führer durch die Landeshauptstadt. [Bilder von Kurt Eppler u. Helmut Westphal], Stuttgart-Degerloch, Seewald, 1982
• Wiemann (Hrsg.), Gertrude - Henriette Davidis Original-Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen nach den neuesten Erfehrungen und Fortschritten neubearbeitet und herausgegeben., Berlin, Herlet, 1915
• Wiener, Sarah und Fritz Von der Schulenburg - Sarah Wieners mediterrane Küche., Berlin, Bloomsbury Berlin, 2006
• Wilfert, Adolf und Wolfgang Wilfert - Die Kartoffel- und Getreidebrennerei. Handbuch für Spiritusfabrikanten, Brennereileiter, Landwirte und Techniker., Wien, Hartleben, 1925
• Zimmer, Gustav Ad - Der deutsche Feinbäcker. Ein practisches Rezeptbuch für Fein-, Wiener-, Zucker-, Pasteten- und Pfefferkuchenbäcker sowie für jede Hausfrau., Herrnhut, Winter, 1898
• [M. de Combles] - L`ecole du Jardin Potager, qui compred la description exacte de toutes les plantes potageres; les qualites de terre, les situations & les climats qui leur sont propres; la culture qu`elles demandet; leurs proprietes pour la vie, & leurs vertus pour la, Paris, Boudet, 1770