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Buchfink Das fahrende Antiquariat : Andreas Becker, Postfach 25, 5201 Brugg

zum   »Buchfink Das fahrende Antiquariat«,

Titel im Katalog / Sachgebiet: Kochbücher: Sachbücher - Nahrungsmittel .... (245)

• - Les 315 meilleures recettes, Entrées, plats et desserts, One Publishing KB, Page, 2005
• - Neuestes, vollständiges Kochbuch, wie auch Krankenküche, Krankenpflege und Hausapotheke, Buchhandlung Wilhelm Koch, Rorschach, 1864
• - L´Art culinaire Francais, Flammarion, Paris, 1950
• - Appenzeller Frauen kochen. 242 ausgesuchte und erprobte Rezepte von Bäuerinnen und Landfrauen aus den beiden Halbkantonen Innerrhoden und Ausserrhoden, Redaktion Landfrauen kochen, Oberdiessbach, 1998
• - Europas Meisterköche bitten zu Tisch, Könemann in der Tandem Verlag GmbH, Königswinter, 2004
• - Fischgerichte leicht, gut, bekömmlich, Colour Library Books Ltd, Godalming (GB), 1994
• - Le Cordon Bleu. Perfekt Kochen und Backen. Über 1000 Rezepte. Viele Tipps und Tricks, Bassermann Verlag, Niederhausen, 1998
• - Sweets. Desserts & Nachspeisen, LESA Printing & Production SA (Lechner Eurobooks), Geneva, 1997
• - Unser Kochbuch. Sorgsam gehütete Rezepte von Obermaiser Frauen gesammelt, Druckerei Medus, Meran, 1990
• - Es kocht in den Alpen. Was Transitverkehr und KöchInnen in den Alpen anrichten, Limmat Verlag, Zürich, 1992
• Aabel, Maria - M. Aabel´s Neuestes Fastenkochbuch. Vollständige Anleitung zur Bereitung von 360 verschiedenen Fastenspeisen, Paul Hartung Kochkunstverlag, Gotha, 1914
• Achaya, K. T - Indian Food. A Historical Companion, Oxford University Press, Delhi - Bombay - Calcutta - Madras, 1994
• Albonico, Heidi und Gerold - Desserts, Silva-Verlag, Zürich, 1978
• Albonico, Heidi und Gerold - Schweizer Tafelfreuden, Silva-Verlag, Zürich, 1972
• Albonico, Heidi und Gerold - Silva-Brotbackbuch, Silva-Verlag, Zürich, 1982
• Amberg, Agnes - Die Hohe Schule des leichten Menüs, Verlag Gruner + Jahr AG & Co, Hamburg, 1994
• Ammann, David - Mazdaznan. Diätetik und Kochbuch, Mazdaznan-Verlag GmbH, Leipzig, 1912
• Askevold, Ingerid - Gyldendals store kokebok, Gyldendal Norsk Forlag, Oslo, 1958
• Bänziger, Erica - Das goldene Buch vom Olivenöl, Midena & Fona Verlag GmbH, Lenzburg, 2001
• Bänziger, Erica - Honig. Genuss und Gesundheit aus dem Bienenstock, Midena Verlag GmbH, Küttigen/Aarau, 1997
• Baenziger, Ernst / Hoenig, Rudolf C. / Trüb, Anne - Rezept-Büchlein der Flughafen-Restaurants Zürich. 10 Bände (komplett), Flughafen-Restaurants, 1969, Zürich, 1977
• Barschdorf, Stefanie - Gute Kochideen für ihre Gesundheit, Friedrich Reinhardt Verlag, Basel / Berlin, 1994
• Bauer, Karolina - Neues Kochbuch mit 350 einfachen Rezepten und Küchenzettel für je einen Monat der vier Jahreszeiten. für die bürgerliche Küche gesammelt aus eigener Erfahrung, Druck und Kommissionsverlag von Gebr. Leemann & Co, Zürich-Selnau, 1903
• Baur, Eva Gesine - Geniessen mit Puccini, Aria d´Amore, Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München, 2004
• Baur, Eva Gesine (Hrsg.) - Essen und Trinken mit Poesie, Deutscher Taschenbuch Verlag GmbH & Co. KG, München, 2000
• Baur, Eva Gesine / Arndt, Monika - Rezepte aus Deutschland, Hallwag Verlag AG, Bern - Stuttgart, 1998
• Becht, Stefan / Legath, Jürgen - Das grosse Buch vom Öl, AT Verlag, Aarau, 1989
• Besan?on, Virginie - Meine Sonnenküche. Mediterrane Rezepte, Verlag W. Hölker GmbH, Münster, 2008
• Better Homes and Gardens Books, Editorial Director Don Dooley (Hrsg.) - Heritage Cook Book, Corporation, Meredith, 1979
• Betty Bossi (Hrsg.) - AlltagsRezepte mit Pfiff. Gut, gesund, preiswert und schnell, Betty Bossi, Zürich, 1975
• Betty Bossi (Hrsg.) - Betty Bossi´s Rezepte, Betty Bossi, Steffisburg, 1950
• Betty Bossi (Hrsg.) - Aus Pfanne, Topf, Blech, Wok. Einfache Ideen für den Alltag, Verlag Betty Bossi AG, Zürich, 2004
• Betty Bossi (Hrsg.) - Betty Bossis Fleischküche, Verlag Betty Bossi AG, Zürich, 1980
• Betty Bossi (Hrsg.) - Betty Bossis Fleischküche, Betty Bossi, Zürich, 1980
• Betty Bossi (Hrsg.) - Dessert-Träume, Verlag Betty Bossi AG, Zürich, 1985
• Betty Bossi (Hrsg.) - Gâteaux, Cakes & Tourtes, Editions Betty Bossi S.A, Zürich, 1982
• Betty Bossi (Hrsg.) - Le pain frais et ses mets variés. Recettes, conseils et suggestions, Editions Betty Bossi S.A, Zürich, 1996
• Betty Bossi (Hrsg.) - Les Desserts, Editions Betty Bossi S.A, Zürich, 1985
• Betty Bossi (Hrsg.) - Menus en fête. Des recettes et plein d´idées pour petites et grandes occasions, Editions Betty Bossi S.A, Zürich, 1994
• Betty Bossi (Hrsg.) - Pâtisseries salées. Quiches, tartes, gâteaux, pâtés en croûte, feuilletés, Editions Betty Bossi S.A, Zürich, 1989
• Betty Bossi (Hrsg.) - Recettes de tous les jours, à ma fa?on. Cuisinons vite et bien, sain et à bon compte, Editions Betty Bossi S.A, Zürich, 1975
• Betty Bossi (Hrsg.) - Re?oit ses amis, simplement et tout à son aise, Editions Betty Bossi S.A, Zürich, 1977
• Betty Bossi (Hrsg.) - Schlank, fit & gesund. Spezialkochbuch, Verlag Betty Bossi AG, Zürich, 1981
• Betty Bossi (Hrsg.) - Schnelle Küche mit Pfiff, Verlag Betty Bossi AG, Zürich, 1986
• Betty Bossi (Hrsg.) - Schweizer Spezialitäten, Verlag Betty Bossi AG, Zürich, 1991
• Betty Bossi (Hrsg.) - Spécialités suisses. Recettes réputées, plats traditionnels à redécouvrir, Editions Betty Bossi S.A, Zürich, 1991
• Betty Bossi (Hrsg.) - Vielseitige Fischküche, Rezepte die sicher gelingen, Verlag Betty Bossi AG, Zürich, 1988
• Betty Bossi (Hrsg.) - Preisgünstig, raffiniert kochen, Verlag Betty Bossi AG, Zürich, 1990
• Betty Bossi (Hrsg.) - Guetzle. Jahraus, jahrein, Betty Bossi, Zürich, 1978
• Betty Bossi (Hrsg.) - Backbuch. Kuchen, Torten und Pasteten, Verlag Betty Bossi AG, Zürich, 1975
• Betty Bossi (Hrsg.) - Betty Bossi Spezialkochbuch Schlank, fit & gesund, Verlag Betty Bossi AG, Zürich, 1981
• Betty Bossi (Hrsg.) - Vielseitige Gemüseküche, Verlag Betty Bossi AG, Zürich, 1993
• Beutel, F. J - Die moderne kalte Küche, Heinrich Killinger, Kochkunstverlag, Leipzig und Nordhausen, 1910
• Bircher-Rey, Hedy - Bircher-Kochbuch für Kriegs- und Rationierungszeiten, Rascher Verlag, Zürich - Leipzig, 1943
• Blue, Lionel / Rose, June - Ein Vorgeschmack des Himmels. Abenteuer religiöser Kochkunst, Kösel-Verlag GmbH & Co, München, 1979
• Bocuse, Paul - Mein Meisterwerk, Verlag Zabert Sandmann GmbH, Steinhagen, 1988
• Bohmert, Annegret - 1001 Rezept. Das grosse ABC der Kochkunst, Lehrmittelverlag des Kantons Zürich, Zürich, 1998
• Borer, Eva Maria - Menschsein beginnt mit einem Apfel. Erinnerungen und Rezepte aus meinem Leben und aus meiner Küche, Benteli Verlag, Bern, 1980
• Born, Wina - Schlemmereien aus Frankreich. Ein Streifzug durch die französische Küche, Andreas & Andreas Verlagsbuchhandel, Salzburg, 1978
• Brenneisen, Willy - Das Neue Kochbuch: Ein Meisterwerk für jede Küche. Über 3000 Rezepte und praktische Winke. Herausgegeben von Jacques Kramer., Vaterländischer Verlag A.G, Murten, 1950
• Brown, Erica - Provence. Die Küche und ihre Tradition, AT Verlag, Aarau, 1997
• Brugger, Melanie - Kochen=Kunst, Orell Füssli Verlag AG, Zürich, 2004
• Brunner, Peter - zart und deftig. seine schönsten Kolumnen zu Essen und Kochen, gewürzt mit neuen Lieblingsrezepten für den Alltag. Band 2, Werd Verlag, Zürich, 2010
• Brunner, Peter - zart und deftig. die schönsten Kolumnen zu Essen und Kochen mit 100 Lieblingsrezepten für den Alltag. Band 1, Gisler Druck AG, Altdorf, _
• Buchhofer, Alex - Schweizer Kochbuch, Buchdruckerei Büchler & Co, Bern, 1900
• Buchmeier, Marie - Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche enthaltend 2076 Kochrezepte, Verlag von Josef Habbel, Regensburg, 1910
• Buer, Jutta - Gekochte Geschenke. Mit Liebe aus meiner Küche, Südwest Verlag GmbH & Co. KG, München, 1985
• Buhmann, Carine - Köstliche Vollwertküche für jeden Tag, AT Verlag, Aarau, 1993
• Bustorf-Hirsch, Maren / Siefel, Karin - Die abwechslungsreiche Vollwertküche. Vitaminreich und naturbelassen kochen und backen, Falken, Niedernhausen/ Ts, 1985
• Callea, Olivia - Burgund. Die Küche und ihre Tradition, AT Verlag, Aarau, 1996
• Carluccio, Antonio - Pilze, Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München, 2004
• Carluccio, Antonio - Pilze für Feinschmecker. 100 ganz besondere Pilzrezepte, Wilhelm Heyne Verlag, München, 1996
• Carluccio, Antonio - Cucina Naturale. Kochen mit den Gaben der Natur, Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München, 2003
• Carpenter, Hugh - Feinschmecker-Menüs von der Pazifik-Küste. Kochen mit ostasiatischem Flair, DuMont Buchverlag, Köln, 1989
• Carrier, Robert - Die Kultur der marokkanischen Küche, DuMont Buchverlag, Köln, 1988
• Clark, Jacqueline / Farrow, Joanna - Mediterrane Küche. Die besten Rezepte aus dem sonnigen Süden, DuMont Buchverlag, Köln, 2001
• Comolli, Marianne / Scotto, Elisabeth / Carles, Michèle (Hrsg.) - Frankreich. Eine kulinarische Reise, Christian Verlag, München, 1990
• Compa??a Italo Argentina de Electricidad (Hrsg.) - Menus para 15 dias, Los Talleres Graficos de la C?a. Gral. Fabril Fina, Buenos Aires, 1934
• Craig, Elizabeth - So kocht man in Skandinavien, Verlag Arthur Niggli, Teufen, 1970
• Dähncke, Rose Marie / Dähncke, Sabine Maria - Schlemmereien aus Wald und Wiese. Wildkräuter, Beeren, Nüsse und Pilze leicht erkennen und schmackhaft zubereiten, AT Verlag, Aarau - Stuttgart, 1984
• Deruz / Combe T - La Cuisine de Rose-Marie, Attinger Frères, Éditeurs, Neuchâtel, 1910
• Dörner, Claus S - Die feine hanseatische Art, Speisen zu bereiten und Gäste zu bewirten, Mary Hahns Kochbuchverlag, München, 1985
• Dr. Oetker - Fisch, Unipart-Verlag GmbH, Stuttgart, 1993
• Dr. Oetker - Man nehme..., Tandem Verlag, Mönchengladbach, 1970
• Ecole Professionnelle, Le Locle (Hrsg.) - Manuel de Recettes Culinaires, Imprimerie Oderbolz, Le Locle, 1938
• Enderlin, Anne / Kister, Cornelie - Das Aldidente Grundkochbuch, Eichborn, Frankfurt, 2006
• Farmer, Fannie Merritt - The Boston Cooking-School Cook Book, Little, Brown and Company, Boston, 1954
• Fessel, Jacqueline / Sulzberger, Margrit - Die schlanke Vollwertküche. Das 4-Wochen-Programm zum gesunden Abnehmen, AT Verlag, Aarau - Stuttgart, 1990
• Fessel, Jacqueline / Sulzberger, Margrit - Schnelle Fischgerichte für Geniesser, AT Verlag, Aarau, 1993
• Font-Verger, Irène de - Die Küche des Elsass. Land und Menschen, Walter Hädecke Verlag, Weil der Stadt, 1994
• Food Look Studio, Köln - Fleisch & Geflügel. Mehr als 120 klassische Rezepte, DuMont monte Verlag, Köln, 2002
• Fornara-Erni, Raphael / Erni, Simone - Kunst und Kochen, Verlag Villiger Druck AG, Sins (Schweiz), 1995
• Frenkel-Bloch, Käthi - Achile heisst Essen. Ein nicht alltägliches Kochbuch aus dem alten Surbtal, A. Bürli AG, Döttingen, 1991
• Frey, Werner / Witzigmann, Eckart / Teubner, Christian - Das grosse Buch vom Fleisch, Teubner Edition, München, 2007
• Früchtel, Ingrid - Das neue vegetarische Kochbuch. Rat und Rezept-Ideen für naturgemässe Ernährung, Gräfe und Unzer GmbH, München, 1975
• Giger, Vreni - Meine Frischmarktkuche, AT Verlag, Aarau, 2011
• Girardet, Frédy - Émotions gourmandes, Editions Favre, Lausanne, 2000
• Girardet, Frédy - Émotions gourmandes, Editions Latour, Martigny, 2000
• Green, Henrietta / Moine, Marie-Pierre - 10-Minuten-Küche. Kreativ Kochen mit Frischprodukten, AT Verlag, Aarau - Stuttgart, 1993
• Gundel, Károly - Ungarische Kochrezepte, Corvina Verlag, (Budapest), 1965
• Hackl, Robert / Nina Vutk (Hrsg.) - Erfolgsrezepte. Wie man Erfolgszutaten richtig mischt, Christian Brandstätter Verlag & Edition, Wien, 2009
• Haeberlin, Paul und Jean-Pierre - Meisterküche im Elsass. Die Auberge de l`Ill, Buchclub Ex Libris, Zürich, 1985
• Häsler, Alfred A - Kulinarisches Grindelwald. Essen und Trinken früher und heute. Rezepte und Geschichte, Sutter Druck AG, Grindelwald, 1999
• Hagger, Conrad - Neues Saltzburgisches Koch-Buch. Die altbewährten Rezepte des fürsterzbischöflichen Leibkoches, für die heutige Küche koch- und mundgerecht gemacht, Residenz Verlag, Salzburg, 1976
• Halle, Henry / Aronson, Virginia - The White House Family Cookbook. Two Decades of Recipes, a Dash of Reminiscence, and a Pinch of History from Americas Most Famouse Kitchen, Random House, New York, 1987
• Henze, Christian - Einfach gut kochen. Vom Meisterkoch persönlich: Die besten Rezepte, Tips & Tricks aus der "Schlemmerecke", Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München, 2002
• Heymann-Sukphan, Wanphen - Die Poesie der thailändischen Küche. Die schönsten Rezepte aus dem Restarant Sukhothai, AT Verlag, Aarau, 1995
• Hölzle, Hildegard - Gesunde Küchenkunst. Die hohe Schule der natürlichen Vollwert-Ernährung, Schitzer-Verlag, St. Georgen/Schwarzwald, 1980
• Horbelt, Rainer / Spindler, Sonja - Tante Linas Kriegs-Kochbuch. Erlebnisse, Kochrezepte, Dokumente; Rezepte einer ungewöhnlichen Frau, in schlechten Zeiten zu überleben, Eichborn Verlag, Frankfurt a. M, 1982
• Hsiung, Deh-Ta / Simonds, Nina - China kulinarisch entdecken, Tandem Verlag GmbH / h. f. ullmann, Königswinter, 2007
• Hübner, Wolfgang / Wissing, Michael - Zimt. Das duftende Juwel aus Tausendundeiner Nacht. Anregendes, Geschichte und Rezepte, AT Verlag, Baden und München, 2005
• Ilies, Angelika / Vögeli, Susanne - Geliebte Winter-Küche. 100 überlieferte Saison-Rezepte für die kalte Jahreszeit, Midena Verlag GmbH, Küttigen/Aarau, 1996
• Imhof, Paul - Das kulinarische Erbe der Schweiz. Miniaturen. Band 1: Aargau - Obwalden - Nidwalden - Schwyz - Zug - Zürich, Echtzeit Verlag, Basel, 2012
• Imhof, Paul - Das kulinarische Erbe der Schweiz. Miniaturen. Band 1: Aargau - Obwalden - Nidwalden - Schwyz - Zug - Zürich, Echtzeit Verlag, Basel, 2012
• Imhof, Paul (Hrsg.) - Culinarium. Essen und Trinken in der Schweiz, Werd Verlag, Zürich, 2003
• Jaeger, André - Fischerzunft, AT Verlag, Aarau und München, 2010
• Jöhri, Roland - Wild und zart. Traditionelle und neue Wildrezepte vom Meisterkoch, AT Verlag, Aarau, 1996
• Jones, Louisa - Düfte der Provence, Mondo-Verlag, Vevey, 2005
• Joop, Wolfgang - Hectic Cuisine. No Budget, low Budget, free Budget, Dinner Deluxe, Hölker Verlag, Münster, 1999
• Joyes, Claire - Zu Gast bei Claude Monet. Der grosse Impressionist als Gourmet. 180 Rezepte aus seinem "Carnets de Cuisine", Wilhelm Heyne Verlag, München, 1989
• Kabelitz, Ralf - Cuisine du Jardin. Die Poesie der vegetarischen Küche. Rezepte aus der "Alten Stadtmühle", AT Verlag, Aarau, 1994
• Kaltenbach, Marianne - Tessiner Küche. Rezepte, Geschichte und Geschichten, AT Verlag, Aarau, 2002
• Kaltenbach, Marianne - Richtig Lagern, Kühlen, Tiefkühlen., Rio Verlag, Zürich, _
• Kaltenbach, Marianne / Ehlert, Friedrich W - Unsere Kochschule, Falken Verlag, Niedernhausen/ Ts, 1991
• Karrer, Andrea - Schlaraffenland & Gaumenlust. So schmeckt Niederösterreich, NP Buchverlag (Niederösterreichisches Pressehaus, , St. Pölten - Wien - Linz, 2005
• Kommission Aarauer Rüeblimärt - Zentrum Aarau (Hrsg.) - Rüebli-Choch-Buech, AT Verlag, Aarau, 1983
• Krebs, Susanna / Pollak, Gusti - Kefir. Der Alleskönner in der Küche, AT Verlag, Aarau, 1995
• Krieger, Verena - Pflanzlich binden und gelieren. Die besten Rezepte mit Agar-Agar, Kuzu und Marantamehl, AT Verlag, Aarau, 1998
• Kübel, Hans Gerd - Lachs. Salm. Lax, Hädecke Verlag / CO, Averbeck & Kampf, Weil der Stadt, 1990
• Künzler, Otto - Handbuch für die Küche. Methodische Grundlagen, Rezepte und Berechnungen, Schweizerischer Wirteverein, Zürich, 1956
• Kurihara, Harumi - Einfach japanisch kochen, Dorling Kindersley Verlag GmbH, München, 2007
• Kyriakou, Theodore / Campion, Charles - Die echte griechische Küche. 100 Originalrezepte, Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München, 2001
• Lafers, Johann - ESGE-Zauberstab-Kochbuch. Raffinierte Rezepte für die frische Saisonküche, Unold AG, Hockenheim, 2001
• Landis, Eva (Hrsg.) - Von himmlischen & irdischen Köstlichkeiten. Rezepte für Leib und Seele, Verlag PhiloXenia, Meilen, 1996
• Langer, Michaela - Männerwirtschaft. Das Kochbuch für hungrige Männer, Hölker Verlag, Münster, 1999
• Lemmer, Manfred (Hrsg.) - Vollständiges Koch-, Back- und Konfituren-Lexikon, Verlag Dr. Richter, 1986, Auflage: Neudruck der A, München, 1786
• Leuenberger, Charlotte - Rund um das Fondue, Steingrüben Verlag GmbH, Stuttgart, 1963
• Lewandowski, Norbert / Wolf, Rudolf - Zu Gast bei König Ludwig II., DuMont Buchverlag, Köln, 1996
• Lippe, Jürgen von der / Oschmann, Ingo - Schönen Abend! Geben Sie richtig Gast: Kochen, Spielen, Zaubern mit Freunden, Eichborn, 2007
• Ljungquist, Anna - Zur Qualität in der Ernährung. Rezepte für die vegetarische Küche, Rudolf Geering-Verlag, Dornach, 1955
• Lo, Kenneth - Das grosse Buch der chinesischen Kochkunst, Manfred Pawlak Verlagsgesellschaft mbH, Herrsching, 1980
• Luigi, Elisa de / Anselmo, Francesco Attardi - Die Rezepte der Lady Macbeth. Shakespeare und Verdi in der Küche, Eichborn GmbH & Co. Verlag KG, Frankfurt a. M, 1999
• Magyar, Elek - Kochbuch für Feinschmecker. Gerichte mit und ohne Paprika, Corvina Verlag, Budapest, 1967
• Marretta, Saraccio und Luisella - Das Spaghettibuch. Köstliche Rezepte, pikant gewürzt mit Anekdoten, Benteli Verlag, Bern, 1975
• Marti, Oskar - Gourmet-Begleiter. Wissenswertes rund ums Restaurant, Regeln für den perfekten Feinschmecker, Kulinarisches ABC, AT Verlag, Aarau, 1990
• Marti, Oskar - Gourmet-Begleiter. Wissenswertes rund ums Restaurant, Regeln für den perfekten Feinschmecker, Kulinarisches ABC, AT Verlag, Aarau, 1990
• Marti, Oskar - Lustgarten Natur. Ernten, Kochen und Geniessen, 100 Rezepte aus Feld, Wald und Garten, AT Verlag, Aarau, 2002
• Marti, Oskar - Lustgarten Natur. Ernten, Kochen und Geniessen. 100 Rezepte aus Feld und Garten, AT Verlag, Aarau, 2002
• Masché, Jürgen - Vom Murtensee zur Waterkant. Ein Fischkochbuch, Edition Hans Erpf, Bern - München, 1994
• Matthews, Renate / Zuber, Markus - Le ricette del mercato di Bellinzona. Das Markt-Kochbuch, Editiond Castel, 2010
• Mayr, Peter - Leicht bekömmliche biologische Küche, Karl F. Haug Verlag GmbH & Co, Heidelberg, 1994
• Medici, Lorenza de´ - Grosse Küchen Italien. L´arte della cucina, Christian Verlag, München, 1991
• Medici, Lorenza de´ - Grosse Küchen. Italien. L´arte della cucina, Christian Verlag, München, 1991
• Messerli, Karin - Rucola, Bärlauch, Löwenzahn. Die besten Rezepte, AT Verlag, Aarau, 1998
• Metzler, Fred / Oster, Klaus - Aal blau und Erröthetes Mädchen, Walter Hädecke Verlag, Weil der Stadt, 1976
• Meuth, Martina / Neuner-Duttenhofer, Bernd - Venetien und Friaul. Küche, Land und Leute, Droemerische Verlagsanstalt Th. Knaur Nachf, München, 1990
• Meuth, Martina / Neuner-Duttenhofer, Bernd - Toskana. Küche, Land und Leute, Droemerische Verlagsanstalt Th. Knaur Nachf, München, 1987
• Meuth, Martina / Neuner-Duttenhofer, Bernd - Ligurien. Küche, Land und Leute, Droemerische Verlagsanstalt Th. Knaur Nachf, München, 1997
• Meuth, Martina / Neuner-Duttenhofer, Bernd - Piemont und Aosta-Tal. Küche, Land und Leute, Droemerische Verlagsanstalt Th. Knaur Nachf, München, 1996
• Meyer-Berkhout, Edda - Backen mit Erfolg. 500 Rezepte für Kuchen, Torten, Plätzchen, Brot und Pikantes, Verlag Das Beste GmbH, Stuttgart - Zürich - Wien, 1996
• Montagné, Prosper - Nouveau Larousse Gastronomique, Librairie Larousse, Paris, 1967
• Morel, Andreas (Hrsg.) - Basler Kochschule. Eine leichtfassliche Anleitung zur bürgerlichen und feineren Kochkunst von Amalie Schneider-Schlöth, Friedrich Reinhardt Verlag, Basel, 1983
• Moschinski, Björn - vegan kochen für alle, Südwest Verlag, München, 2011
• Mowe, Rosalind (Hrsg.) - Südostasiatische Spezialitäten. Eine kulinarische Reise, Könemann Verlagsgesellschaft mbH, Köln, 1998
• Müller, A. L - Neues Schweizerisches Pilzkochbuch, Verlag W. Krebser & Co, Thun, 1950
• Müller, Sven-David / Pfeuffer, Christiane - Genussvoll essen bei Diabetes. Mit BE- und Kalorienangabe pro Rezept, pro Portion, Pro Beilage. Broteinheiten und Kalorien nicht mehr zählen!, Midena Verlag GmbH, München, 1998
• Naudin, Jean-Bernard / Diego-Dortignac, Geneviève / Daguin, André - Zu Gast bei Toulouse Lautrec. Der Maler des Moulin-Rouge als Gourmet. Mit 160 Rezepten, Wilhelm Heyne Verlag, München, 1993
• Nebelthau, Otto - Vom heiteren Kochen, Rowohlt Verlag GmbH, Berlin, 1936
• Nguyen, Luke - Vieatnam. Das vietnamesische Kochbuch. Geschichten und Rezepte, Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München, 2011
• Nguyen, Luke - Vieatnam 2. Neue Geschichten und Rezepte, Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München, 2012
• Nietlispach, F - Kalte Küche, der Stolz der Hausfrau, Verlagshaus Bong, Berlin, 1950
• Niki, E - Das Kochbuch für die Hausfrau, Schweizers Haushaltungskurse, Biel, 1928
• Oliver, Francisco - Mallorca. Die schönsten Rezepte der Insel, Labonté, Köln, 1998
• Oliver, Jamie - Rock´n Roll cuisine. 100 recettes inspirées de l´émission Jamie´s Kitchen, Hachette, Frankreich, 2003
• Opitz, Karlludwig - Deutsche Küchenfibel, Mary Sahn´s Kochbuchverlag, München, 1983
• Pellaprat, Henri-Paul - Die feine Küche, Verlag René Kramer AG, Castagnola (CH), 1969
• Pellaprat, Henri-Paul - L´art culinaire moderne. La bonne table fran?aise et étrangère, Editions Patriotiques S. A, Morat, 1952
• Petrini, Carlo - Slow Food. Geniessen mit Verstand, rotpunkt verlag, Zürich, 2003
• Pfluger, Elisabeth - Solothurner Liebesbriefe. Gebäck im Jahreslauf, Verlag AARE, Solothurn, 1984
• Pfluger, Elisabeth - Solothurner Liebesbriefe. Gebäck im Jahreslauf, Verlag AARE, Solothurn, 1989
• Quinche, Robert / Bossard, Eugen - Gewürzkräuter. Vom duftenden Garten zum Kochtopf, Ott Verlag, Thun und München, 1969
• Raichlen, Steven - Barbecue. Die richtigen Techniken. Klassische und neue Rezepte für perfektes Grillen, Könemann, Köln, 2006
• Recke, Gunhild von der / Wolter, Annette - Unser Backbuch No. 1. Das GU-Backbuch für junge Leute. Unkompliziert, zuverlässig, vielseitig, international, Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München, 1994
• Redon, Odile / Sabban, Fran?ois / Serventi, Silvano - A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall´Italia, Editori Laterza, Roma - Bari, 1994
• Reehs, Auguste - Neues schweizerisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche, Verlag Altwegg-Weber zur Treuburg, St. Gallen, 1879
• Renggli, Sr. M. Canisia - Baldegger Kochbuch. Sammlung von über 2000 Rezepten unter Berücksichtigung der verschiedenen Kochdisziplinen und mit orientierender Verwertung der Bestrebungen der neuzeitlichen Ernährungsforschung, Ant. Gander, Buchdruckerei, Hochdorf, 1928
• Root, Waverley - Das Mundbuch. Eine Enzyklopädie alles Essbaren, Eichborn Verlag, Frankfurt am Main, 1994
• Rosenblatt, Lucas / Christandl, Freddy - Kochen mit Sauerkraut und Sauerrüben, Midena Verlag GmbH, Küttigen/Aarau, 1997
• Rossal, Siegfried W - Fleischgerichte. Kulinarische Höhepunkte rund ums Fleisch und Geflügel, AT Verlag, Aarau - Stuttgart, 1987
• Rossal, Siegfried W - La Cuisine du Marché. Kulinariche Künste aus dem Fédéral, AT Verlag, Aarau - Stuttgart, 1986
• Rottmann, Hermann / Schwarz, Sibylle - Minimal. Das Buch der elementaren Kochkunst, Prestel, München - London - New York, 2000
• Ruche, Irma - Schlemmen mit Vernunft. Frühling/Sommer, Band 1, Silva-Verlag, Zürich, 1980
• Ruche, Irma - Schlemmen mit Vernunft. Herbst/Winter, Band 2, Silva-Verlag, Zürich, 1980
• Ruche, Irma - Silva-Fischkochbuch, Silva-Verlag, Zürich, 1981
• Saul, Marianne - DuMont´s schmackhafter Ratgeber für vergnügte Kuchenbäcker. "Die Naschkatze im Streuselmond", DuMont Buchverlag, Köln, 1996
• Schantz, Dr. Karl / Zeller, A. P. (Hrsg.) - Die Spar- und Gesundheitsküche. Ein Führer in allen Angelegenheiten der guten bürgerlichen Küche, der vegetarischen Küche, der Rohkost- und Diätküche, nebst praktischen Winken für unsere Frauen und Töchter, Volksausgabe, Verlag hauswirtschaftlicher Werke Emil Frey, Zürich, 1935
• Scharfenberg, Horst - Die Küchen Amerikas. Die kulinarische Entdeckung, Walter Hädecke Verlag, Weil der Stadt, 1990
• Schaufelberger, K. J - Fleisch. Zerteilung, Verwertung, gut gekocht, Eigenverlag: K. J. Schaufelberger, Riedt-Erlen TG, 1960
• Schneider, Regina / Hackl, Birgit - Homemade. 99 kulinarische Mitbringsel, Gerstenberg Verlag, Hildesheim, 2007
• Schneider-Schlöth, Amalie - Basler Kochschule. Eine leichtfassliche Anleitung zur bürgerlichen und feineren Kochkunst. Vollständig neu bearbeitet von Andreas Morel, Friedrich Reinhardt Verlag, Basel, 1983
• Schneider-Schlöth, Amalie - Basler Kochschule. Eine leichtfassliche Anleitung zur bürgerlichen und feineren Kochkunst, Druck und Verlag Felix Schneider, Basel, 1888
• Schönherr, Christine / Teubner, Christian - Kalte Küche, Schweiz, Neue Schweizer Bibliothek, Jona bei Rapperswil, 1973
• Schönhoff, Hans Friedrich - Rhabarber + die vierzig Kräuter. Das Kochbuch zum Single. Eine Farce vom Master of the Juniwords, DuMont Buchverlag, Köln, 1995
• Schuhbeck, Alfons - Die Heilkraft von Omega-3. Warum das Leinöl unsere Gesundheit schützt, Verlag Zabert Sandmann GmbH, München, 2011
• Schuler, Elizabeth - Mein Kochbuch, Schuler-Verlag, Stuttgart, 1957
• Schuster, Elke (Red.) - Backbuch Zwergenstübchen, Vehling-Verlag, Werl i.W. - Basel - Graz, 2000
• Schweiz. Käseunion (Hrsg.) - Neue Käserezepte für das Gastgewerbe, Selbstverlag, Bern, 1938
• Schweizer, G. H. (Hrsg.) - Das Kochbuch für die Hausfrau, Verlag G. H. Schweizer, Biel, 1928
• Schweizerische Armee - Kochrezepte. Behelf 60.6 d, Schweizerische Armee, 1993
• Scotto, Elisabeth / Comolli, Marianne / Carles, Michèle - Gewürze. Die Quintessenz der raffinierten Küche. Mit 120 Rezepten, Christian Verlag, München, 1998
• Siebeck, Wolfram - Die Weinstuben des Elsass. Mit 40 Rezepten, Wilhelm Heyne Verlag, München, 1997
• Spears, Grady / Naylor, June - The Texas Cowboy Kitchen. Recipes from the Chisholm Club, Texas Monthly Custom Publishing, Austin, 2003
• Strauss, Friedel / Aebersold, Maria / Christen, Hanns U - Kinderkochbuch, 1970
• Stucki, Hans - Die besten Rezepte, Buchverlag der Basler Zeitung, Basel, 1998
• Style, Sue - Elsass. Die Küche und ihre Tradition, AT Verlag, Aarau, 1997
• Tarpstra, Jon (Creative Direction) - America the Majestic Pictorial Cook Book. With Spectacular and Easy to Prepare Recipes From All Major Areas, Gaslight Publishing Pty Ltd, Auburn (Australia), 1981
• Teubner, Christian (Hrsg.) - Die 100 besten Rezepte aus aller Welt. Brot und pikantes Gebäck, Teubner Edition, München, 1999
• Teubner, Christian (Hrsg.) - Die 100 besten Kochrezepte aus aller Welt, Teubner Edition, Füssen (D), 1994
• Teubner, Christian (Hrsg.) - Die 100 besten Rezepte aus aller Welt. Backen, Teubner Edition, Füssen (D), 1996
• Teubner, Christian (Hrsg.) - Die 100 besten Rezepte aus aller Welt. Gemüse, Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München, 1995
• Thomson, David - Thai Food. Arharn thai, Collection Rolf Heyne GmbH & Co. KG, München, 2002
• Tobel, Helga von (Hrsg.) - Die geheimen Rezepte des Herrn Thuilier oder Essen wie Gott in Frankreich, Hallwag Verlag, Bern und Stuttgart, 1981
• Toulouse-Lautrec, Countess of - Chez Maxim´s. Secrets and Recipes from the World´s Most Famous Restaurant, McGraw-Hill Book Company, Inc, New York - Toronto - London, 1962
• Trafoier, Jörg / Egger, Sonya - Kreativ kochen in Südtirol, Edition Raetia, Bozen, 2010
• Treichler, Hans Rudolf - Keine Angst vor grossen Fischen. Von der Kunst, die Früchte des Meeres und der Gewässer zuzubereiten, Druckerei Steinhart GmbH, Titisee-Neustadt, 1982
• Treuille, Eric / Erath, Birgit - Grillen für Feinschmecker, Dorling Kindersley Verlag GmbH, München, 2001
• Tsakiri, Despina - Zypriotische Küche. Die besten traditionellen Rezepte, Verlag Sotiris Toumbis, Athen, 1994
• Tscharner, Gisela - Wald und Wiese auf dem Teller. Neue Rezepte aus der wilden Weiberküche, AT Verlag, Baden und München, 2009
• Tscharner, Gisela / Knieriemen, Heinz - Hexentrank und Wiesenschmaus. Rezepte aus der wilden Weiberküche, AT Verlag, Baden und München, 2001
• Uecker, Wolf - Der grosse Uecker, Die neue alte Küche, Verlag Wolfgang Hölker, Münster, 1997
• Unsorg, Rolf - Cholesterinarm kochen und geniessen. Rezepte für die ganze Familie, Falken Verlag GmbH, 1989, Niedernhausen/ Ts, 1990
• Urbain-Dubois / Bernard, Emile - La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de l´école fran?aise, Ernest Flammarion, Editeur, Paris, 1900
• Vergé, Roger - Meine provenzalische Gemüseküche, Mosaik Verlag GmbH, München, 1994
• Vögeli, Susanne / Imfeld, Al - Schweizer Rezepte. Neu entdeckt, Werd Verlag, Zürich, 2001
• Wagner, Hans - Schüssler-Salze. Das grosse Kochbuch, Südwest Verlag, München, 2008
• Wells, Troth - Zauber der Gewürze, Werd Verlag und Helvetas, Zürich, 1997
• Wildeisen, Annemarie - Vanille. Gewürz der Göttin. Geschichte, Geschichten und über 70 pikante und süsse Rezepte, AT Verlag, Aarau, 2001
• Wildeisen, Annemarie - Meine 100 besten TV-Rezepte. Einfach, schnell und raffiniert, AT Verlag, Baden und München, 2007
• Wildeisen, Annemarie - Us em Chuchi-Chäschtli, Verlag Meyer AG, Zürich, 1999
• Wildeisen, Annemarie - Fleischküche. Braten, schmoren, Niedertemperaturen. Küchenpraxis und 120 Rezepte, AT Verlag, Baden und München, 2004
• Zabert, Arnold - Backen. Die neue grosse Schule. Kuchen, Torten, Pizzen, Plätzchen, Pralinen, Brot. Der sichere Weg zum erfogreichen Backen. Das meistprämierte Backbuch, Verlag Zabert Sandmann GmbH, Steinhagen, _
• Zahl, Peter-Paul - Geheimnisse der karibischen Küche. Geschichte, Gegenwart, Genuss von Jamaica bis Cura?ao, Rotbuch Verlag, Hamburg, 1998
• Zimmermann, Dr. E. (Hrsg.) - Berufskunde für die Hotellerie und das Gastwirtschaftsgewerbe unter Mitwirkung von Charles Finance. Warenkunde - Servicekunde. Einrichtungen, kaufmännische Betriebslehre des Gastgewerbes, Berufsausbildung des Gastgewerbes, Thordsen-Verlag, Hamburg, 1956
• Zimmermann, Dr. E. (Hrsg.) - Berufskunde für die Hotellerie und das Gastwirtschaftsgewerbe. Die Fachküche. Von Charles Finance unter Mitarbeit von prominenten Fachleuten, Verlag Pictura AG, Basel, 1958
• Zurek, Teresita Roman de - Cartagena de indias en la olla, Editorial Bedout, Medellin, 1967