Antiquarische Bücher

Zentralantiquariat Leipzig GmbH : Dr. Georg Thaler, Stöhrerstr. 5A, 04347 Leipzig

zum   »Zentralantiquariat Leipzig GmbH«,

Titel im Katalog / Sachgebiet: Küche & Keller: Kochbücher (87)

• - Bowlen u. Pünsche. E. Rezeptbüchlein z. Bereitung v. allerlei herzstärkenden Getränken m. e. Stücklein in Poesie u. Prosa, so f. durstige Seelen ergötzlich zu lesen sind. 4. Aufl., Leipzig, Weber, 1926
• - Das neue Kräuter Kochbuch mit farbigem Kräuterlexikon und Kalorientabelle., Offenburg, Burda, o.A, _
• - Deutschlands junge Spitzenköche kochen deutsch., o, O. Tre Torri, 2004
• - Kochkunst. Ill. Halbmonatsschrift für Hotel-, Restaurant-, Herrschafts- u. bürgerl. Küche. Hrsg. Internat. Verband d. Köche. Jg. 8-13., Frankfurt, 1906
• - Koche auf Vorrat!" Handbuch für die Frischhaltung aller Nahrungsmittel m. d. "Weckschen Einrichtungen". Bearb. v. M. Hotop, E. Michael u. A. Strempel-Kehrmann. Hrsg. v. J. Weck. 7.-11. Aufl. 2 Bde., Öfhingen, Weck, 1912
• - Diät. Die Zubereitung von Krankenkost im Haushalt. 2., umgearb. Aufl. (Doppelh.)., Berlin, Leipzig, Vobach & Co, 1935
• - Gesund u. billig. Zeitgemäße Ernährung in Theorie u. Praxis. 2., durchges. Aufl., Berlin, Leipzig, Vobach & Co, 1935
• - Vorgerichte warm u. kalt für Alltag u. Feste., Berlin, Leipzig, Vobach & Co, 1935
• - Katalog d. wertvollsten Fachbücher d. Konditoreigewerbes., Radebeul, Weber, _
• - Gastronomie. Fachzeitschrift f. Gaststätten, Hotels u. Gemeinschaftsverpflegung. Jg. 1970-1980., Berlin, Die Wirtschaft, 1970, 1980
• - GROSSES RESTAURATIONS-KOCHBUCH. Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen Restaurations-Küche. Hervorgegangen aus drei Preisausschreiben des Internationalen Verbandes der Köche. 3. umgearb. u. erg. Aufl., Nordhausen, Killinger, 1922
• - SPEISE-GELATINE. Rezepte für Gelatine-Speisen. 2. Aufl. O.O., PK (die Marke mit dem Adler),., etwa, 1930
• - HANDGESCHRIEBENES KOCHBUCH AUS BAD SCHWARTAU. in einem handlichen Taschenkalender mit dem Titel "Agenda"., Bad Schwartau um 1925 begonnen, 1925 begonnen, letzte Einträge, 1950
• - RUMFORD EVERYDAY COOK BOOK for the housewife and student. Compiled by M. A. Wilson, L. Haxworth Wallace u. J. McKenzie Hill. Providence., 1924
• - MEIN KOCHBUCH. Lahr, M. Schauenburg,., etwa, 1890
• - Grillen., Köln, NGV, _
• - Gute Küche leicht gemacht. Gesundes Gemüse., Stuttgart, Das Beste, 1999
• ADAM, H.K - Die wohlerprobte Reisküche. Ein vielseitiges Rezeptbuch für Alltag und Feste. (24. - 29. Tsd). München, Heimeran,., 1960
• Allestein, E - Das beste bürgerliche Kochbuch vorzügl. für d. Haus berechnet. Neu bearb. v. M. Schlömilch. 21. Aufl., Gera, Kanitz, 1901
• Allestein, E - Das beste bürgerliche Kochbuch vorzügl. für d. Haus berechnet. Neu bearb. v. P. Schiebe., Leipzig, Hallberg & Büchting, 1909
• Allestein, E - Bestes bürgerliches Kochbuch d. nord- u. süddeutschen Küche. 11. Aufl. Neu bearb., verm. u. verb. v. P. Schiebe., Leipzig, Osterloh, 1913
• ANKENBRAND, L - Die Rohkostküche. Gesundheit durch vitaminreiche Nahrung. Mit einem Vorwort v. K. Fr. Keim. 27. - 31. Tsd., Stuttgart, Süddt. Verlagshaus, 1928
• Artern - Die Universal-Küchenmaschine, d. moderne Vielzweck-Gerät. VEB Maschinenfabrik Kyffhäuserhütte Artern, Verwaltung Volkseigener Betriebe NAGEMA., 1952
• Balzli, H - Kunst u. Wissenschaft d. Essens. Bd. 1: Gesundheit u. Volkswohlfahrt durch basische Ernährung., Stuttgart, Vlg. d. Hahnemannia, 1928
• Berlin, Morgenstern, L - Festschrift zum fünfundzwanzigjähr. Jubiläum d. Vereins d. Berliner Volksküchen v. 1866. M. e. Kapitel v. Blaschko, Üb. d. Nährwert d. Volksküchen-Speisen., Berlin, 1891
• BICKEL, W - Dekameron der Feinschmecker. Zehn Kapitel vom guten Essen., Frankfurt, M. Societäts-Verlag, 1936
• BRUPBACHER-BIRCHER, BERTA - Das Wendepunkt-Kochbuch. Illustrierte Ausgabe. 580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel. Mit einem Geleitwort v. M. Bircher-Benner. 9. Aufl. Zürich,., ca, 1930
• Davidis, H - Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche u. feinere Küche. Fortgef. v.L. Rosendorf. 26. Aufl., Bielefeld, Velhagen & Klasing, 1884
• Davidis, H - Das neue Kochbuch für die deutsche Küche. Hrsg. v. I. Schulze. 3. Aufl., Bielefeld, Velhagen & Klasing, 1935
• Davidis, H - Praktisches Kochbuch für die einfache u. feinere Küche. Bearb. v. C. Schneider., Karlsruhe, Schille, 1924
• Davidis, H - Original-Kochbuch für die einfache u. reiche Küche. Nebst e. Jahres-Speisezettel f. d. einfache u. reiche Küche. Neu bearb. v. N. Burg., Neu-Ruppin, Kühn, 1910
• Davidis, H - Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche u. feinere Küche. Neu bearb.u. hrsg. v. L. Holle., Bielefeld, Velhagen & Klasing, 1906
• Davidis, H - Die Hausfrau. Eine Mitgabe für angehende Hausfrauen. Tl. 1 (alles Erschien.): Praktische Anleitung zur selbständigen u. sparsamen Führung von Stadt- u. Landhaushaltungen. Bearb. v. E. Heine. 15., verb. Aufl., Leipzig, Vlg. d. Arbeitsstube, 1892
• DAVIS, A - Let´s cook it right. New rev. ed., New York, Harcourt, Brace & World, 1962
• Fischer, H.W - Das Schlemmerparadies. Ein Taschenbuch f. Lebenskünstler. (36.-40. Tsd.)., Berlin, Paetel, 1927
• FLACH, J - Minestra. Dank für Rebhuhn, Schwein und Spargel. 3. Aufl., Frauenfeld, Huber, 1941
• FRAHM, K - Koche mit Karl Frahm. Berlin, Herbig,., 1939
• Goullon, F.le - Der elegante Theetisch. 2. Aufl. Aufber. nach e. Exemplar von 1829 erschien. bei W. Hoffmann in Weimar., Leipzig, Verl. f. d. Frau, 1985
• Gutkind, C.S - Das Buch d. Tafelfreuden. Aus allen Zeiten u. Breiten gesammelt., Leipzig, Hyperion, 1929
• Hahn, I. u. E - Menü-Buch. Zeitgemäße Speisenfolgen für Festlichkeiten u. Feiertage., Neubabelsberg, Hahn, 1928
• Hahn, M - Kochbuch für die einfache u. feine Küche., Leipzig, Weise, 1930
• HAHN, M - Praktisches Kochbuch ... für die bürgerliche Küche. 7. Aufl., Wernigerode, M. Hahn, (etwa, 1915
• HANDGESCHRIEBENES REZEPTBUCH - PUDDING-REZEPTE). Handgeschriebenes Rezeptbuch. Etwa., 1850
• HANNEMANN, ELISE - Kochbuch. 48. - 57. Aufl. Berlin, Brandus,., 1919
• HECKMANN, H - Die Freud des Essens. Ein kulturgeschichtliches Lesebuch vom Genuß der Speisen. aber auch vom Leid des Hungers. Zusammengestellt, erläutert und mit vielen zeitgenössischen Bildern illustriert., Frankfurt, M. Büchergilde, 1980
• HURLBURT, S - The Mussel cookbook., Cambridge (Mass.) u. London, Harvard Univ. Press, 1977
• KISCHKEL, ELLI - Kochen, Backen, Grillen mit dem Maybaum Elektroherd. (Hrsg. v. d. Elektrogerätefabrik Maybaum. Sundern etwa., 1960
• KLEIN, K - Die fleischlose Küche für Gesunde und Kranke. (10. Tsd. = ca 2. Aufl.)., Hamburg, 1930
• Kochen, Davidis, H - Praktisches Kochbuch für d. gewöhnliche u. feinere Küche. Unter besond. Berücks. d. Anfängerinnen u. angehenden Hausfrauen. Neu bearb. u. hrsg. v. L. Holle. 45., erw. Aufl., Bielefeld u. Leipzig, Velhagen & Klasing, 1910
• Kochen, Rührig, W - Kochbuch für´s Deutsche Haus, enthaltend 1093 auserlesene Kochrecepte für vornehme und bürgerliche Küchen., Frankfurt, M. Jäger, 1887
• Kochen, Schlumm, F. u. C. Müller - Diätkochbuch. Ein Handbuch für d. gesamte Diät. Nach d. neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen bearbeitet. Nordhausen, Killinger,., 1936
• KOCHKUNST-BIBLIOTHEK 02, RICHTER, M. u. BEUTEL, F.J - Vorgerichte und Savoureies (Hors d´oeuvre) sowie Käsespeisen. Eine umfassende Sammlung (von) 1127 Rezepten. Nordhausen., etwa, 1930
• KOCHKUNST-BIBLIOTHEK 03, RICHTER, M - Eierspeisen. Eine umfassende Sammlung (von) 1004 Rezepten. Nordhausen., etwa, 1925
• KOCHKUNST-BIBLIOTHEK 04, SEHER, R - Saucen und Fonds, Butter, Farcen. Eine umfassende Sammlung (von) 490 Rezepten. Nordhausen., etwa, 1925
• KOCHKUNST-BIBLIOTHEK 05, RICHTER, M - Garnituren. Hilfsmittel, Fachausdrücke und Fremdwörter. Mit einem Anhang: Biographische u. a. Notizen zu den in der Kochkunst vorkommenden Titeln und technischen Ausdrücken. Nordhausen., etwa, 1920
• KOCHKUNST-BIBLIOTHEK 10, 1, BERLIN, J - Warme Süßspeisen und Süßspeissaucen. Eine umfassende Sammlung (von) 945 Rezepten. 3. Aufl. Nordhausen., etwa, 1925
• KOCHKUNST-BIBLIOTHEK 10, 2, BERLIN, J - Kalte Süßspeisen, Gefrorenes u. Eisspeisen. Eine umfassende Sammlung (von) 852 Rezepten., Nordhausen, etwa, 1930
• Konditorei, Heckmann, A. u. A. Schley - Zuckerarbeiten u. Eismeisselei., Nordhausen, Killinger, 1925
• Konditorei, Krackhart, C - Neues illustriertes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- u. Handbuch für Conditoren, Fein- u. Pastetenbäcker, Lebküchner, Chocolade- u. Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie auch für jede Hausfrau. Ausgabe A. 7., verm. Aufl., München, Killinger, 1903
• Krackhart, C - Neues illustriertes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- u. Handbuch für Conditoren, Feinbäcker, Lebküchner, Partissiers, Köche, Hoteliers, Cafétiers, Chokolade- u. Likörfabrikanten, sowie für jede Hausfrau. Ausgabe A. 8. bedeutend verm. u. verb. Aufl., Nordhausen, Killinger, 1907
• Küche, Peterson, A.J. a. N.W. Badenoch - Mrs. Anna J. Peterson´s simplified cooking. Handbook of everyday meal preparation ... in three parts: 1. Three meals a day. 2. For baking days. 3. Special articles. 3rd ed., Chicago, The Peoples Gas Light and Coke Company, 1926
• Kurth, L - Illustriertes Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen, wie auch für d. feine Küche. 13. Aufl., Leipzig, Literar. Inst, 1895
• LEHMANN, A.E - Nützliches Buch für die Küche bei Zubereitung der Speisen. 7. verbesserte Aufl., Leipzig, Fr. Volckmar, 1843
• LETZRING, L - Die Küche der neuen Zeit., Bielefeld, Selbstvlg, 1935
• Ludolfer, M - Koch-ABC der bürgerlichen Küche in Rezepten für 3 Personen., Neu-Ruppin, Kühn, 1890
• MARCUSE, J. u. WÖRNER, B - Die fleischlose Küche. Eine theoretische Einleitung und ein praktisches Kochbuch. München., 1930
• Morgenstern, L - Illustriertes Kochbuch. 10. Aufl. hrsg. v. M. Richter., Nordhausen, Killinger, 1926
• Most, A - Von Aubergine bis Zuckermais. Spezialitäten aus seltenem Obst u. Gemüse., Leipzig, Fachbuchvlg, 1990
• NEBELTHAU, O - Vom heiteren Kochen., Berlin, Rowohlt, 1936
• NIETLISPACH, F - 200 Mittagessen und Ratgeber für richtige Ernährung sowie andere praktische Fragen. 7. durchgesehene Aufl. Berlin., 1935
• QUENZER, EMMA - Koch- und Haushaltungsbuch. 5. verb. u. verm. Aufl. München., 1933
• Reinhardt, E - So ist kochen leicht. Ein Kochbuch besond. Art f. Kenner u. Ahnungslose. 2. Aufl., Stuttgart, Franckh, 1930
• RICHTER, M - Gemüse- und Kartoffelspeisen. Teiggemüse und Kompotte. Eine umfassende Sammlung (von) 914 Rezepten. Nordhausen., etwa, 1930
• RITTER, F - Vollständiges Deutsches Kochbuch für alle Stände,. oder zuverlässige Anweisung, alle Arten der in Deutschland gebräuchlichen Speisen billig und schmackhaft herzustellen. 2. Auflage., Berlin, Schotte, 1856
• Rührig, W - Kochbuch für´s Deutsche Haus, enthaltend 1093 auserlesene Kochrecepte für vornehme und bürgerliche Küchen., Frankfurt, M. Jäger, 1890
• SCHEERER, F - Die Verwertung unserer Wildfrüchte., Berlin, Siebeneicher Vlg, 1948
• SCHEIBLER, S.W - Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen;. oder gründliche Anweisung, wie man ohne Vorkenntnisse alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zubereiten kann. Ein unentbehrliches Handbuch ..., 1835
• SCHEIBLER, S.W - Allgemeines deutsches Kochbuch für alle Stände. Ein unentbehrlichen Handbuch ... 35. Aufl. Lpz., 1896
• SCHEIBLER, S.W - Allgemeines deutsches Kochbuch. Gründliche Anweisung, alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zuzubereiten ... neu bearb. v. Emma Held. Berlin, Globus Vlg,., etwa, 1920
• SCHREDER, KATHARINA - Praktisches Kochbuch mit 962 Kochregeln und 46 Speisezetteln, gewidmet für Anfängerinnen., Wien, Mechitaristen-Druckerei, 1853
• Short, T - Discourses on Tea, Sugar, Milk, Made-Wines, Spirits, Punch, Tobacco with Plain and Useful Rules for Gouty People., London, 1750. (Reprint Leipzig, 1974
• Stegmann, F.H - Der Pfefferkuchenbäcker und Lebküchler oder Anweisung, alle Sorten feiner u. ordinärer Pfeffer- und Honigkuchen zu fertigen: nebst genauer Angabe des Verfahrens ... 3., verm. u. verb. Aufl., Weimar, Voigt, 1875. (Reprint Leipzig, Zentralantiquariat, 1990
• Stehle, J - Der Gaststättenbetrieb. Ein Handbuch für Hotel- u. Küchenleiter u. alle Gaststättenangestellten. 2. Aufl., Nordhausen, 1937
• URBAN, E - Ich kann kochen. Das Kochbuch für Alle. 171.- 190. Tsd., Berlin, Deutscher Verlag, (etwa, 1940
• WANNEE, C.J. u. BAERE-ROVERS, A.G.del - Kookboek van de Amsterdamsche Huishoudschool. 8. Aufl. Amsterdam, Becht,., etwa, 1930
• WEGELE, C - Die diätische Küche für Magen- und Darmkranke. Nebst genauen Kochrezepten v. J. Wegele. 3. verb. Aufl. Jena., 1904
• Weiß, A. u. E. Blüthner - Grün-weiße Spargelschlemmereien. 225 Rezepte von grünem u. weißem Spargel, zusammengest. v. 44 Gastronomen aus Sachsen u. Sachsen-Anhalt., (Leipzig), Weiß, 1994