Antiquarische Bücher

Treptower Bücherkabinett : Volha Schultz, Priebornerstr. 83, 12526 Berlin

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Titel im Katalog / Sachgebiet: Gastronomie, Kochen, Wein (53)

• - Mixed Vegetables. Das ist 1. ein vegetarisches Kochbuch für Freunde der natürlichen Lebensweise mit allerlei Beiträgen von Künstlern der Galerie Herzog. 2. ein Galerie-Almanach zum 3-jährigen Bestehen der Galerie Herzog., Berlin, Galerie Herzog, 1973
• - Mittheilungen der Gesellschaft für Verbesserung des Weines in Württemberg, über Weinbau und Weinbereitung. II. Lieferung., Stuttgart, Mäntler, 1830
• - Kochbücher - Konvolut von 6 Werken., _
• - Universal-Lexikon der Kochkunst. Achte, verbesserte und vermehrte Auflage. Mit 81 in den Text gedruckten und 12 Tafeln (in Chromolithographie) Abbildungen., Leipzig, Weber, 1909
• - Adressbuch der Schweiz. Weinhändler. Verzeichnis der im schweizerischen Handelsregister eingetragenen Handelsfirmen. Nachgeführt bis zum 31. August 1924. Guide d`adresses des negociants en vins suisses., Zürich, Fachschriften Verlag & Buchdruckerei, 1924
• - Les classiques de la table, petite bibliotheque des ecrits les plus distingues . . . sur la gastronomie et la vie elegante... 2 Bde. Mit 2 gestoch. Titeln, 30 gestoch. bzw. lithogr. Tafeln u. einigen Textholzstichen., Paris, Déntu, 1845
• Académie de l` humour francais - Dictionnaire humoristique de la gastronomie. Mit zahlreichen Illustrationen., Paris, Chez Le Francois, 1941
• Anthus, Antonius ( BLUMRÖDER, Gustav B.) - Vorlesungen über Esskunst. Zweite Auflage, Leipzig, Wigand, 1881
• Audot, Louis Eustache - La Cuisiniere De La Campagne Et De La Ville, ou Nouvelle Cuisine Economique. Mit kolor. Frontispiz und 300 Holzstich-Figuren., Paris, Audot, 1874
• Banzer, M. C. und Carl Friebel - Die Restaurationsküche. Ein Universalkochbuch und Nachschlagewek für Restaurationsküchen, Hotelrestaurants, Weinstuben, Frühstücksstuben und alle sonstigen Gaststätten., Nordhausen, Killinger, 1921
• Bilabel, Friedrich - Antike Küche. Tischsitten, Köche und Kochbücher, Fleischgerichte, Fische, Die Gewürze ... Weine und Getränke. München, Heimeran, 1927.53 Seiten. Kl.-8°. Original Karton (leicht berieben und etwas fleckig)., _
• Blüher, P.M - Rechtsschreibung der Speisen und Getränke. Alphabetisches Fachlexikon. Hilfsbuch zum " Meisterwerk der Speisen und Getränke". Deutsch-Französisch-Englisch und andere Sprachen., _
• Bohlender, Heinrich - Die moderne Fleischerkunst. Mit 35 lithogr. Farbtafeln., Berlin, Selbstverlag d. Fleischerverbandes, 1929
• Bohrer, C - Freiburger Kochbuch Oder vollständige, durch vieljährige Erfahrung erprobte Anleitung zur schmackhaften und billigen Zubereitung aller sowohl in der herrschaftlichen als bürgerlichen Küche vorkommenden Speisen. Neu herausgegeben von Franz Horber., Freiburg, Wagner, 1878, 1878
• Breithaupt, Marie - Pyrmonter Kochbuch (Deckeltitel). Kochvorschriften für süße Speisen, Backwerk und Marmeladen. 13.-14. Tad., Bad Pyrmonr, Koeppel, 1929
• Bretschneider, Guido - Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen., Leipzig, Voigt, 1936
• Brose, Hanns W - Der Geist des Weines - Für die Notabeln des Landes, die bewährten Freunde unseres Hauses und kenntnisreichen Zecher gedruckter Bericht über die Asbach-Uralt-Werbung., Rüdesheim, Asbach, 1940
• Buchmeier, Marie - Krankenkochbuch. Leitfaden für die Krankenernährung im Hause für die Hand der Hausfrau. 1165 Originalrezepte., Regensburg, J. Habbel, 1910
• Englerth, Sebastian - Dr. Gall`s Weinveredlung und die Ansicht der Chemiker darüber, vom praktischen Standpunkte der Weinwissenschaft beleuchtet., Würzberg, Stahel, 1856
• Feher, Julius - Der Gourmet. Zusammenstellung erprobter Rezepte für Wild, Geflügel, Gemüse und Früchte. II. vervollständigte Auflage. Mit zahlreichen Abbildungen., Berlin, Bargou, 1914
• Goldschmidt, Fritz - Der Wein von der Rebe bis zum Konsum nebst einer Beschreibung der Weine aller Länder. Mit 497 Abbildungen und 7 Tafeln. 5., verb. u. verm. Auflage., Mainz, Verl. d. Dt. Wein-Zeitung, 1909
• Gutkind, Curt Sigmar - Das Buch der Tafelfreuden. Aus allen Zeiten und Breiten gesammelt. Mit 74 zum Teil farbigen Tafeln und 72 Textabbildungen., Leipzig, Hyperion, 1929
• Gutkind, Curt Sigmar - Das Buch der Tafelfreuden aus allen Zeiten und Breiten gesammelt. Mit 74 zum Teil farbigen Tafeln und 72 Abbildungen im Text., Leipzig, Hyperion, 1929
• Henle, Elise - Guat is`s. Kochrecepte in oberbayrischer Mundart. 2. Auflage., München, Braun & Schneider, 1884
• Herzing, Andreas Sebastian - Wein- und Spirituosen-Etiketten. Firmenkatalog mit ca. 200 chromolithographierten Etiketten., Steinheim-Hanau, A.S. Herzing, 1935
• Jarrasch, P - 610 moderne Konditorei-Rezepte. Mit 26 Abbildungen und 1 farbigen Tafel., Nordhausen, Killinger, 1911
• Kempinski - Menü-Vorschläge der Stadtküche Kempinski. Katalog., Berlin, Kempinski, 1938
• Klein, C.F - Die Küche. Vollständiges praktisches Handbuch der Kochkunst. Enthaltend: 2095 der neusten, besten Kochvorschriften, auf deutsche, französische und englische Art, in 68 Abschnitten., Mainz, J.G. Wirth und Comp, 1856
• Klencke, Hermann - Hauslexikon der Gesundheitslehre für Leib und Seele. 2 Bände. 3., neu bearb. u. verm. Auflage, 2. Abdruck., Leipzig, Kummer, 1872
• Knauer, Martin - Neuer verbesserter hundertjähriger Haus-Kalender von 1808 bis 1908 worin zu finden, wie ein fleißiger sein Hauswesen mit Nutzen einrichten, die Witterung in dem einen und andern wahrscheinlich voraussehen und seinem Vieh in Gefahr beystehen kann., Leipzig, Solbrig, 1808
• Kochbücher und Jupp Wiertz - Sammlung von 8 Broschüren mit Koch- und Backrezepten., ca, 1920, 1935
• Kohler, J. M - Der Weinstock und der Wein. 2. Ergänzungsheft., Aarau, Christen, 1874
• Konditorei und Cafe - Die Fachzeitschrift für den fortschrittlichen Konditor. Jahrganfg 1961 und Jahrgang 1962 in 1 Band. Mit sehr zahlreichen Abbildungen., Stuttgart, Matthaes, 1961/62. 672, 687 Seiten. 4°. Halbleinwand mit Rückentitel (Deckel etwas fleckig u. angestaubt), 1961
• Kübler, J - Die Gährung und die Krankheiten des Weines. Anleitung für Jedermann zur richtigen Behandlung desselben, mit vier Originalbildern (auf 1 Tafel) der im Wein vorkommenden Gährungspilze., Winterthur, Wurster, _
• Kübler, Marie Susanne - Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin. Mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches. 18. Auflage. Mit Abbildungen und 8 farbigen Tafeln., Stuttgart, Engelhorn, 1922
• Kufs, J. Heinrich - Bunte Schüsseln (Petits fours glacés) und trockenes Teegebäck. Mit 276 Textabbildungen., Nordhausen, Killinger, 1911
• Kurth, L - Illustrirtes Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen, wie auch für die feine Küche. Mit 105 in den Text gedruckten Holzschnitten und der Abb. einer Küche im königlichen Schlosse zu Berlin., Leipzig, Literarisches Institut, 1876
• Libbys Knorr Küppersbusch u.a - Konvolut von 8 Werbe-Kochbüchern. Hefte und Broschüren., _
• Löbe, William - Zeitschrift für Wein-, Obst- und Seidenbau. 1. u. 3. Heft (von 3)., Leipzig, Reichenbach, 1843
• Löfflerin, Charlotte - Neuestes Kochbuch für Haushaltungen aller Stände oder Anweisung nach mehr denn 650 Rezepten alle vorkommenden Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten., Reutlingen, Enßlin & Laiblin, o. J, _
• Mr. Arealda, Schwester - Koch-Buch von Schwester Mr. Arealda Karlstadt. 8., verb. Auflage., Karlstadt, Dietz, 1915
• Netzler, J - Die Bereitung, Pflege und Untersuchung des Weines. 9. Auflage. Mit 119 Abbildungen., Stuttgart, Ulmer, 1930
• Obermeier, Klara - Sailer`sches Familien-Handbuch. Ein vollständig belehrendes Werk für Küche und Haushaltung in 1200 Recepten der vorzüglichsten Speisen aller Nationen sammt Anweisung der Aufbewahrung von Gemüsen und Früchten. Mitt teils gefalt. Tafeln., München, Deschler, 1865
• Oetker, August - Umfangreiche Sammlung von ca. 60 Rezeptbücher, Rezeptsammlungen etc., darunter zahlreiche Raritäten, ca. 1903-1960., _
• Ray, Cyril - Ruffino: The Story of a Chianti., I, L. Ruffino, 1978
• Saint Hilaire, Josephine von - Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch. Enthält eine Sammlung von 849 zuverlässigen... bewährten Vorschriften.. 16., verm. und verbesserte Auflage., Pesth, Eggenberger, 1858
• Sanson, Wolfgang - Anweisung zu einer neuen Schnellräucherungs-Methode, jede Gattung Fleisches, ohne Feuer und Rauch, in wenigen Stunden auf nassem Wege äusserst wohlfeil zu räuchern. Ein nützliches, dem deutschen Hausvater und Oekonomen unentbehrliches Hilfsbüchlein., Passau, Pustet, 1824
• Scholl - Kurze gemeinfaßliche Anleitung zu Anlage und Behandlung der Weinberge ..., Heidelberg, Oßwald, 1836
• Schröder, Monika - Food quality and consumer value. Delivering food that satisfies., Berlin, Springer, 2003
• Senf, Max - 400 Jahre Geschichte des Gasthofs "Zum Goldenen Adler" in der Lutherstadt Wittenberg. Meinen Freunden und Gönnern als Festgabe zum 24. September 1924 überreicht Ernst Appelt. Mit mehreren Abbildungen im Text und auf Tafeln., Wittenberg, Herrosé & Ziemsen, 1930
• Walter, Erich - Die alkoholfreie Industrie. Moderne Verfahren der Früchte-Verwertung in der Essenzen-Branche. Mit mehr. Textabbildungen., Leipzig, Born, 1919
• Weber, J. M. Erich - Webers bildlicher Fachunterricht zu Höchstleistungen in moderner Konditorei. Mit mehr als 1000 Bildern und 1 mehrfach gefalteten Schablonentafel., Radebeul, Weber, 1936
• Wiel, Josef - Diätetisches Kochbuch mit besonderer Rücksicht auf den Tisch für Magenkranke. 3., verm. u. verb. Auflage., Freiburg, Wagner, 1876