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Chiemgauer Internet Antiquariat GbR : Frauke Strassberger und Dr. Franz Rhoese, Am Strohhof 6 , 83352 Altenmarkt

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Titel im Katalog / Sachgebiet: Gastronomie / Gastrosophie / Wein / Getränke (34)

- Getränke mit Weinführer, Bierlexikon und Cocktailrezepten. (Basiswissen & Profitipps) ERSTAUSGABE., Köln, Naumann & Göbel Verlag, 2000
Chateau Lafite - Lafite 1989. Photographies de Michel Guillard., Chateau, Lafite, 1989
Dittrich, Helmut Hans - Mikrobiologie des Weines. Handbuch der Getränketechnologie ERSTAUSGABE., Stuttgart, Ulmer, 1977
Freedman, Paul H. (Herausgeber) - Essen : eine Kulturgeschichte des Geschmacks. Aus dem Englischenvon Barbara Häusler u.a. Deutsche ERSTAUSGABE., Darmstadt, Primus-Verl, 2007
Frgorrex (Hrsg.) - Das fröhliche Glace-Buch. Glaces für Verwöhnte. Über 100 Rezepte aus allen Ländern von Frigorrex. ERSTAUSGABE., Luzern, Frigorrex, 1952
Gilles, Karl-Josef - Neuere Forschungen zum römischen Weinbau an Mosel und Rhein. Mit Beiträgen von Margarethe König, Friz Schumann, Stefanie Martin-Kilcher, Norbert Hanel. Schriftenreihe des Rheinischen Landesmuseums Trier ; Nr. 11 ERSTAUSGABE., Trier, Rheinisches Landesmuseum, 1995
Gracher, Rosemarie - Wein zur Speise! Wein in der Speise! : Wein in der Küche im Spiegel der Geschichte. Herausgegeben von der Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. / Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 86 ERSTAUSGABE., Wiesbaden, Gesellschaft für Geschichte des Weines, 1988
Graff-Höfgen, Gisela - Traubenmotive auf Gebrauchstextilien. Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 88 ERSTAUSGABE., Wiesbaden, Gesellschaft für Geschichte des Weines, 1988
Heiss, Hans - Der Weg des "Elephanten". Geschichte eines großen Gasthofs seit 1551. ERSTAUSGABE., Bozen, wien Folio verlag, 2002
Hochreiter, Walter - Pioniere der Landwirtschaft : das Markgräfler Hof- und Weingut Marget 1700 -1925. ERSTAUSGABE., Heidelberg ; Ubstadt-Weiher ; Basel, Ifu, Verl. Regionalkultur, 2011
Jakob, Ludwig, Kurt (Begründer des Werks) Hennig und Kurt Hennig - Untersuchungsmethoden für Wein und ähnliche Getränke. Neubearbeitete und erweiterte 6. Auflage., Stuttgart, Ulmer, 1973
Jungmann, Hans-Peter - Chemische und technologische Grundlagen in der Flaschenreinigung. ERSTAUSGABE., Nürnberg, Getränke-Fachverlag Carl, 1996
Kellermann, Monika und Udo Bernhart - Gardasee : Eine kulinarische Rundreise. ERSTAUSGABE., München, Collection Rolf Heyne, 2008
Kellermann, Monika und Udo Bernhart - Gardasee : Eine kulinarische Rundreise. ERSTAUSGABE., München, Collection Rolf Heyne, 2008
Kohl, J.G - Der Raths-Weinkeller zu Bremen. ERSTAUSGABE., Bremen, Küthmann´s Buchhandlung, 1866
Lange, Curt - Handbuch für das Hotel- und Gaststätten-Gewerbe : Lehr- und Nachschlage-Buch für Meister, Gehilfen und Lehrlinge. Illustrierte Handwerker-Bibliothek ; Bd. 21 ERSTAUSGABE., Stuttgart, Moritz - [Leipzig] : [F. Wagner], 1936
Langemayr, Karl und Marie - Erste Augsburger Damenmoden-Akademie Augsburg. Servierkurs.( Deckeltitel). Anleitung zur gründlichen Erlernung des Tafeldeckens und Servierens. ERSTAUSGABE., Auggsburg, Schabert, ohne Jahr, _
Lau, Katja, Renate Schütterle und Ernst Roscher - Speisen wie ein König : Das königliche Kochbuch von der Tafel Max II. und Ludwigs II. ; über 100 historische Originalrezepte aus der Zeit zum Nachkochen. 1. Auflage. ERSTAUSGABE., München, Tomus Verlag, _
Lehmann, Harald und Peter Seidensticker - Der vollen Brüder Orden. Hironymus Bocks Weintraktat (um 1540). Eine Weinsatire aus dem 16. Jahrhundert. ERSTAUSGABE., Wiesbaden, Privatdruck für die Mitglieder der Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V, 2013
Mondavi, Margrit Biever and Janet Fletcher - Margrit Mondavi´s Sketchbook : Reflections on Wine, Food, Art, Family, Romance, and Life ISBN 10: 0615604943ISBN 13: 9780615604947, Portfolio, Publications, 2012
Oberleithner, Peter - Weltberühmte Cocktails zum Nachmixen : Raffinierte Drinks einfach zubereitet. ERSTAUSGABE., Wien ; Genf ; New York, Lechner, 1988
Ohl, Rudolf - Wein und Wehr. Mit Tuschzeichnungen von Waltraut Geiger. Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V. / Schriften zur Weingeschichte ; Nr. 83 ERSTAUSGABE., Wiesbaden, Gesellschaft für Geschichte des Weines, 1987
Pils, Ingeborg und Horst G. Hartwig - Wirtschaft Zum Häring, Midgardhaus. Redaktion und Texte Ingeborg Pils. Fotografien Horst G. Hartwig. Private Fotos: Fritz Häring und Hermann Lang. ERSTAUSGABE., Waldkirchen, SüdOst-Verlag, 2005
Postgate, Raymond - Die Weine Portugals. Übersetzung: Anna Marie v. Welck / Sammlung vinum bonum Deutsche ERSTAUSGABE., Mainz, Berlin, Kupferberg, 1972
Pries, Johannes - Grosse Servierkunde. 5., vollständig NEU BEARBEITETE Auflage., München, Gerber, 1978
Qualtinger, Helmut, Siegfried Sommer und Herbert Heckmann - Die blauen Engerl. Eine Auslese aus der Geschichte des guten Tropfens von Professor Herbert Heckmann. Mit genußvollen Beobachtungen aus den Anbaugebieten von H. Qualtinger und S. Sommer., München, Etcetera, 1983
Rumohr, Karl Friedrich von - Geist der Kochkunst. MIt einer Einleitung von Carl Georg von Maassen. ERSTAUSGABE., München, Georg Müller, 1922
Schultze, Rudolf - Geschichte des Weins und der Trinkgelage. Ein Beitrag zur allgemeinen Kultur- und Sittengeschichte, nach den besten Quellen bearbeitet und populär dargestellt für das deutsche Volk. Nachdruck der Ausgabe Berlin, Nicolai 1867., München, Krauss ,Archiv Print, 1975
Stehle, J - Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb. Ein Handbuch für Hotelleiter, Hotelsekretäre, Oberkellner, Küchenchefs sowie alle Gasthaus-und Küchenangestellten. Vorwort von J. Stehle. ERSTAUSGABE., Nordhausen a. H, H. Killinger, 1929
Stevenson, Tom - Christie´s Champagner Prosecco & Co. Enzyklopädie der Schaumweine. Übersetzung aus dem Englischen: Gina Beitscher u.a. Deutsche ERSTAUSGABE., Köln, Könemann, 1999
Tanner, Hans und Hans Rudolf Brunner - Getränke-Analytik : Untersuchungsmethoden für die Labor- und Betriebspraxis. ERSTAUSGABE., Schwäbisch Hall, Heller-Chemie- und -Verwaltungsgesellschaft, 1979
Verba, Brigitte - Etage exclusive. Ein Trainingsprogramm für den Service in Hotellerie und Gastronomie. ERSTAUSGABE., Stuttgart, Matthaes, 1999
Wagner, Petra und André Chales de Beaulieu - Eine kulinarische Entdeckungsreise : Chiemgau. Erstausgabe., Neustadt an der Weinstraße, Umschau, 2006
Zotter, Josef, Wolfgang Wildner und Wolfgang Schober - Kopfstand mit frischen Fischen : mein Weg aus der Krise. ERSTAUSGABE., Riegersburg, Zotter Schokoladen-Manufaktur, 2012